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怎样做钵钵鸡最好吃
钵钵鸡正宗做法/图解/步骤:
猪棒骨飞水,冲洗干净加葱姜一起熬制奶白,之后再加入一尾鲫鱼,继续熬制。(最好用纱布袋装着鲫鱼,便于过滤,也便于取下鱼肉熬粥用)
内脏之类的东西改刀之后,加葱姜、胡椒、料酒码味去腥。
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2015-12-08
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