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正宗凉拌芝麻猪肚片的做法

凉拌芝麻猪肚片

凉拌芝麻猪肚片:1

1. 新鲜猪肚,用面粉加植物油搓洗,反复搓3遍,用清水彻底洗干净,控干猪肚水份,用花生油腌10分钟(这种方法做出的猪肚比较香,无异腥味)

凉拌芝麻猪肚片:2

2. 10分钟后将猪肚放高压锅煮10分钟,煮时只放米酒,生姜片,不用加水(猪肚含水份足)10分钟后,猪肚可以出锅,掠凉后开始切片。

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2016-03-19

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