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懒人凤爪怎么做
懒人凤爪怎么做
懒人凤爪
1. 所有材料洗净。凤爪焯水去血水,浮沫 2. 将焯过水的凤爪放入高压锅里。放入材料(姜,蒜,茴香,八角,党参,枸杞,当归)。再倒入适量盐,酱油,料酒。盖上盖子压上7-8分钟。
3. 最后放入鸡精,盛出装盘。
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2016-03-19
懒人凤爪怎么做
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懒人凤爪 1. 凤爪、翅根洗干净备用。 2. 凤爪剁开,翅根刀划出口子,以便于入味。 3. 豆干选厚的那种,切斜片。姜蒜切好备用。 4. 锅中放水,烧开后下凤爪、翅根,出浮末后倒出,再用凉水把凤爪翅根清洗干净。 ...
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卤凤爪 1、鸡爪用水冲洗干净,如果是速冻的,先解冻 2、锅里放入清水烧开,凤爪先下锅过一道,捞出沥干水分 3、用刀在鸡爪上割几刀,是为了更入味 4、锅里放油,倒入蒜姜炒香,加入八角干辣椒,然后放入凤爪 5、2分钟后加入盐,两勺生抽,一勺老抽,几滴香油,加水莫过鸡爪 6、水开后,开小火炖至2小时关火 7、然后再锅里焖一天就成形了 卤凤爪 1.鸡爪清洗干净 2.放入锅中,倒入清水,放入葱...
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糟凤爪怎么做
糟凤爪 1. 将凤爪洗净放入锅中加水、香叶、八角、葱、生姜、料酒点火加热 2. 煮开后小火再闷煮10分钟,然后将鸡爪在冷水中一个个冲洗干净后,再加水葱姜等在炉子上闷煮 ...
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烧酒凤爪 1.鸡爪洗净去指甲,放入滚水中汆烫约5分钟捞起,洗净脚掌残余黄皮并每一只鸡爪对切成2段,沥干水分;枸杞洗净泡软沥干,备用。 2.取一砂锅,加入水及药材A开中火煮至水滚后,转小火持续以小滚的状态煮至汤汁约剩2/3,加入步骤1的鸡爪持续煮5分钟,再加入步骤1的枸杞及所有调味料搅拌均匀后即可熄火放凉再食用。 卤鸡爪vs泡椒凤爪 1.鸡爪先去掉爪子,然后切对半;卤料要用水冲洗下 2.开水...
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白云凤爪 1. 凤爪洗干净,放在热水的煮20分钟左右.水里放了好几片姜片. 2. 放在冰水里泡30-60 分钟.为了爽口. 3. 捞起,放盐,糖, 白醋,大量酸头,辣椒,姜粒,拌好.放进冰柜.第二天就可以吃啦.最好,不定时翻一下. 4. 可以就这样吃,也可以点酱料吃. 有两款酱料是个人喜欢的,A.鱼露(不会调,都是朋友给的,听说是鱼露,水, 糖份量是1:3:3 再加点辣椒) B, 白醋+糖+辣椒+生抽 白云凤爪 1...
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独家凤爪怎么做
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独家凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 去市场买新鲜的凤爪回来,看你个人想吃多少就买多少咯,选好的凤爪,不要选受伤的,有的受伤了就淤血发紫的,不好吃也不好看,细心点选就可以了呵呵(凤爪是没有鸡棒棒的,都是砍掉棒棒的噢,就是只要爪的那种) 2. 买回来的鸡爪洗干净,剪掉鸡的指甲,把鸡爪砍两半或三半都可以看个人,然后起锅,把砍好的鸡爪放进锅里,放入适量的水,能淹没鸡爪就可以了,拍一点姜...
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蚝油凤爪正宗做法/步骤: 1. 鸡爪洗干净,撕掉脚掌中间的外皮,剪掉指甲待用。 2. 锅中放少许油,倒入鸡爪中火略炒,待微微发黄时先倒入老抽炒匀,再加入八角和清水,清水没过鸡爪,煮15到20分钟左右。 3. 煮好后加入蚝油和冰糖(甜度视个人口味而定,如喜欢辣味也可以加入辣椒、花椒等),因为蚝油咸味很重,可以不用加盐,当然口味重的朋友也可以适当的尝尝味道再做添加。 4. 转大火收干汁,洒上胡...
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风味凤爪 1.先用桂皮、八角、姜、葱、盐、料酒淹渍一个小时。 2.做糖色,油烧热下入两勺白糖炒红(不要炒焦),下入开水烧开即可放一边备用。 3.取锅烧热下油,下桂皮、八角、姜、葱(会吃辣的还可以放些干辣椒)煸香,倒入主料一起炒,加清汤、酱油、料酒、糖色,大火烧开打净浮沫,转小火,下盐、烧至肉酥,烂拣去桂皮、八角、姜、葱,出锅装盘。(我们家是用沙锅煲) 小诀窍 特色:色泽红...
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陈皮凤爪 1. 把材料准备好。 2. 鸡爪洗干净,并剪去指甲。 3. 锅中煮开水,放入鸡爪,大火煮开后再煮2分钟左右。 4. 取出,用清水冲洗干净。 5. 沥干水分。 6. 陈皮提前20...
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爽口凤爪 1. 备好食材,鸡爪洗净一剖为二(这样更易入味) 2. 锅中加少量花椒和一粒八角,【水开后】再放入鸡爪,大火转中火煮十来分钟 3. 另一锅中加水将木耳煮至八...
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懒人罗宋汤怎么做
懒人罗宋汤 1. 牛肉 土豆 西红柿 玉米切块 2. 牛肉冷水下锅 大火煮沸后将浮沫撇去 改中火煮60分钟 3. 加入土豆 西红柿 玉米 番茄酱煮20分钟 4. 根据个人口味加盐 糖 白胡椒粉调味即可出锅
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懒人饼怎么做
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懒人版瘦身玉米饼 1. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 玉米粉 60克 水 95毫升 全麦粉 30克 糖 3克 奶粉 6克 黑芝麻 少量 酵母 2克 将除了油以外的所有材料混合 2. 搅拌均匀即可,在温暖处,发酵1个小时 3. 发酵好后的状态 4. 平底锅不加热,用刷子抹上一层玉米油,将玉米面整形了圆形,盖上锅盖静置10分钟 5. 一直用小火煎制,每面煎2分钟...
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懒人叉烧面 1. 准备20克生面条 2. 待水开后放入面条,煮熟后捞出 3. 把叉烧肉放在面条上,即可 懒人营养螺丝面 1. 将鸡脯肉切丁~待炒(如果不想自己切肉,可以直接买来现成的鸡肉馅儿或者火鸡肉馅) 2. 切好肉以后将半盒螺丝面放入沸水中用中小火煮15分钟左右 3. 此步骤用料 步骤用时: 7 分钟 白洋葱 半颗 煮螺丝面的同时,将土豆,西红柿,...
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