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正宗酒店特色菜之猪脚皮的做法

酒店特色菜之猪脚皮

酒店特色菜之猪脚皮:1

1. 猪脚皮切成条,放入大碗中;酱椒、小米椒剁碎,加入盐、豆豉,用热油烧制酱椒汁浸泡,然后放入鸡粉、蚝油冷却;

酒店特色菜之猪脚皮:2

2. 把冷却的酱椒汁盖在猪脚皮上,撒上先切换的鲜红尖椒颗粒,入笼蒸制肉皮酥烂,撒上葱花即可。...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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