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1. 鹌鹑蛋和茶叶大火烧开,用调羹小心敲碎蛋壳。再用小火煮20分钟,关火后再泡一会!
2. 剥壳后食用!...
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2016-03-19
小土豪鹌鹑茶叶蛋的吃法
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茶叶蛋「秒变土豪」 1. 1.九个蛋(我是尝试加了五颗双黄的,冷水入锅),中火,煮八分钟左右,冷却后拿出来用勺背轻轻敲裂。 2. 砂锅中依次放入香叶、八角、花椒、生姜、茶叶、桂皮、冰糖。 3. 在砂锅中加入清水,开中火煮开。 ...
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茶叶蛋的吃法
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茶叶蛋 步骤 1.鸡蛋放入凉水过中煮4分钟, 4分钟大概是蛋清刚刚熟,蛋黄还没熟的状态 2.捞出,轻轻敲出裂纹 3.另起锅加水,放入敲碎外壳的鸡蛋 加入三汤勺酱油,香叶,八角。五香粉,冰糖和蚝油 蚝油放一小勺就行 大火煮开后改小火慢炖20分钟, 注意不要干锅,如果汤块没了 可以再加入热水 4.煮好后捞出,在汤里泡一晚上最好了 5.忍不住趁热吃一个 6.自己做的很干净...
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贫僧夜宿尼姑庵
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冰镇茶叶蛋的吃法
冰镇茶叶蛋 1. 鸡蛋清洗干净;纱布里放入红茶后用线扎紧; 2. 砂锅里放入一半多点的水,放入4小块八角和6片左右的陈皮; 3. 盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包,加入两大勺左右的老抽; 4. 加入椒盐调味,让汤水适度咸一...
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houseKiss秦天
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茶叶蛋 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。但有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不...图老师下面就为大家带来这道经典的茶叶蛋,希望对大家做菜有所帮助。 茶叶蛋的做法步骤 1. ...
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鹌鹑茶叶蛋如何做好吃
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鹌鹑茶叶蛋 1.鹌鹑蛋放冷水中烧好,大火烧开后转小火5分钟 2.入冷水中冲,剥去蛋壳 3.锅中入水烧开,加生抽、老抽、茶叶(随便什么茶叶)、花椒、桂皮、...
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何人懂孤
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怎么做鹌鹑茶叶蛋好吃
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怎么做鹌鹑茶叶蛋好吃 五香茶叶蛋 小时候最喜欢吃妈妈煮的五香茶叶蛋。那个年代,天天能吃上鸡蛋那是很奢侈的。所以只要在逢年过节和生日的时候才有鸡蛋吃。每年的生日,妈妈都会煮上几个茶叶蛋,虽然是一个人过生日,但是家里几个娃娃都会吃上鸡蛋,一人一个,每个娃娃过生日都是这样,所以谁的生日,我们几个娃娃记得都很清楚,就是盼着能吃上那一个茶叶蛋。 上学了,要是春游,妈妈也会煮几个...
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电锅茶叶蛋的吃法
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茶叶蛋 1.)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 3.)锅中放入冷水与鸡蛋。 4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 5.)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。 6.)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。 7.)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。 8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 9.)...
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茶叶鹌鹑蛋的吃法
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小花菇烧鹌鹑蛋 鹌鹑个头小巧,营养丰富,是高蛋白比脂肪的滋补佳品,很适合孩子食用。 家里有学龄的孩子,所以我家常常买些鹌鹑蛋。 鹌鹑蛋和鸡蛋一样,吃法很多,可家里吃的最多的还是白水煮或者五香鹌鹑蛋,这次恰巧买到了鲜的小花菇,那就和花菇搭在一起红烧吧!我这人做饭一向是随心所欲,总觉得自家的饭食没那么多条条框框,想放什么就放什么,想怎么做就怎么做呗,适合家人口味,家人吃...
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茶叶蛋怎么做好吃?茶叶蛋的做法
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将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。 茶叶蛋的做法-茶叶蛋怎么做? 茶叶蛋的做法大全 做法一: 食材材料:鸡蛋适量、茶叶适量、酱油适量、盐适量、姜适量、冰糖适量、香叶适量。 步骤: ...
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茶叶蛋的做法
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茶叶蛋的做法步骤 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。 2. 鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久,否则鸡蛋就老了) 3. 焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋。 4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎。 5. 重新加水后,加入调料:八角、桂皮、花椒、香叶(如图那么多量)...
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茶叶蛋的热量
茶树生于灵山,得雨露日月光华滋养,清和之气代代相传,誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来,需经过揉捻、烘焙、紧压等诸多工艺处理后,方能成为可供人们冲泡的茶叶。于此意义来看,茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃,在淡淡清香中重获新生。 把茶叶用于化妆品中,使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等,它们...
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茶叶蛋的营养作用 食用茶叶蛋的饮食禁忌
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茶叶蛋的营养作用 食用茶叶蛋的饮食禁忌 在现在压力大繁忙的都市生活中,茶叶蛋已经成为了上班族们的一种首选早餐。其实茶叶蛋做法很简单,携带方便,在人来人往的大街小巷之处都有现煮现卖的,物美价廉,美味可口。那么我们在食用茶叶蛋时,它有哪些营养呢?在食用茶叶蛋时又有哪些饮食禁忌呢? 茶叶蛋的营养作用 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。 鸡蛋中则含丰富的氨基...
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五香茶叶蛋 1. 准备好原材料; 2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中; 3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面; ...
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一般来说,建议大家每天吃上1—2个鸡蛋。但茶叶蛋,建议不吃,如果要吃,每天不宜超过1个。而且,茶叶蛋一定要现煮现吃,少浸泡,这样茶中的单宁酸渗透得少,对营养的伤害就不那么大。 早上不要吃茶叶蛋,茶叶蛋饮食禁忌 茶叶蛋的营养价值 茶和鸡蛋分别拥有对人体有益的营养元素,比如茶含有咖啡因,可以提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,益于脑血管,能够有效预防中风;含有氟化...
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焖烧元蹄•茶叶蛋 (1)将盐、八角、桂皮与陈皮一起放入干炒至变黄。 (2)放入猪蹄膀,转小火翻炒一下,再加入酒与水焖约1小时,中间翻转数次以免受热不均匀。 (3)猪蹄膀烧好,待完全冷却后,切薄片排盘即可。 (4)煮好的蛋将蛋壳敲出裂痕。 (5)把焖蹄膀剩余的卤料,加入水、冰糖、酱油与红茶包,再放入水煮蛋卤30分钟即是茶叶蛋。 红烧元蹄 1.将猪脚蹄洗净、剖开,以滚水川烫至变色后捞出。 2.将...
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【铁观音茶叶蛋】听说茶叶蛋很高大上的做法
【铁观音茶叶蛋】听说茶叶蛋很高大上 1. 鸡蛋洗净,放入冷水中煮。水开后5-7分钟关火,冲凉水 2. 把鸡蛋壳敲碎。裂纹有点像蜘蛛网的样子 3. 香料大集合:八角2个,白豆蔻1颗,砂仁2颗,山奈1片,香叶2片,丁香3颗,桂皮1段,铁观音茶一小包 ...
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经常吃茶叶蛋好吗?茶叶蛋有营养吗
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经常吃茶叶蛋好吗?茶叶蛋有营养吗 茶叶蛋是一种在中国流传甚广的小吃,味道特别鲜美,备受人们的喜欢。 专家指出,茶和蛋是两种营养很高的食品,但是两者是相克的,一起烹制后食用得不偿失。原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会...
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寻找不同的人生
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