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五香牛腱的家常做法

五香牛腱

五香牛腱:1

1. 牛腱放入冷水,烧滚后略烧一会儿,见血沫浮起后,将水倒掉,把牛腱洗净。

五香牛腱:2

2. 牛腱洗净后再入锅(记得锅也要洗净),放入料酒、茴香、桂皮和红辣椒,水只要没过牛腱即可。先烧滚,转小火慢炖,大约一小时左右,直到牛腱最厚处,可以轻松用筷子插入。

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2016-03-19

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