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麻辣鸡脖的做法
麻辣鸡脖
1. 刚买回来的鸡脖子
2. 切块
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2016-03-19
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麻辣鸡脖
麻辣鸡脖的做法
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麻辣鸡脖
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麻辣鸡脖 1.鸡脖子洗净切段,焯去血水控干水。 2.炒勺内底油烧热,加入白糖炒至微黄,下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油,蚝油,盐辣椒麻椒粉粉炒匀,加入水收汁即可。 3.出锅放芝麻。也可放上孜然。 麻辣鸡脖 1.将鸡脖洗净,煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸,下鸡脖微微焯一下,去除血腥等杂质,然后放到温水里洗净; 2.若鸡脖子很长的话,可以在焯过之后稍稍改刀成小段,这样也便于入味。炒锅...
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自己做的鸭脖,可以根据喜好适当增减调料,味道也是相当赞,和卤的口味不太一样,但是绝对比外面的啃起来更过瘾。 最重要的是卫生,也放心,算起来也省钱很多。 1鸭脖切段。 2烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头。 3锅里放油,煎鸭脖到两面金黄。 4放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)。 5放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧...
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麻辣香芹鸡脖正宗做法/图解/步骤: 1.鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水分 2.剁成寸段 3.添加葱姜、盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次 4.捡去葱姜,用厨房专用纸吸干鸡脖上的水分 ...
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三无青年i
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麻辣鸭脖 中文名:麻辣诱惑—麻辣鸭脖英文名: spice spirit ▪ duckneck主要食材: 鸭脖,辣椒,花椒分类: 麻辣酱卤食品 口味: 麻辣劲爽、筋道十足麻辣鸭脖为麻辣诱惑旗下产品,原材料来源经过多道把关、精挑细选,再融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。中文名:麻...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!麻辣鸭脖教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...
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liu_pa
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麻辣鸭脖的家常做法
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鸭
麻辣鸭块 材料 鸭子1只(约650克)甜豆荚10克大葱1根生姜1块干辣椒6个食用油30克香油1小匙酱油1大匙料酒2大匙花椒粉1大匙香醋大匙精盐2小匙白糖1小匙味精0.5小匙 做法 1.大葱洗净后纵向剖开,一半切末,一半切段;姜洗净后一半切片,另一半切末;甜豆荚洗净备用; 2.将鸭子宰杀洗净,剁成均匀的小长方块放入盆内,加入姜片、葱段、料酒,放蒸锅内用大火蒸熟后取出,放入盘内; 3.往锅内...
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辣酱鸡脖的做法
辣酱鸡脖 1. 将鸡脖放入清水中,加适量料酒,浸泡半个小时,冲净血水; 2. 锅中倒入足量清水,将鸡脖放入锅中,加入葱、姜、料酒,水沸后撇去浮沫,捞出鸡脖,冲洗干净; ...
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隆摩008
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啤酒鸡爪鸡脖的做法
啤酒鸡爪鸡脖 1. 将鸡爪脖洗净直接入锅,码好 2. 加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺花椒面,一小勺盐,适量花椒大料之后,浇入一瓶啤酒 3. 大火烧开后,转小火...
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pgstolheh
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正宗酱鸡脖的做法
酱鸡脖 1. 鸡脖洗净,将淋巴洗干净。因为鸡全身只有脖子有淋巴,是最脏的地方了,看电视说的,所以一顿收拾啊。准备葱切大段,姜切片,其余的辅料准备好 2. 先熬糖,忘了照相,锅预热,放油,油温上来后,放入两大勺糖,熬到起烟,放入洗好切段的鸡脖,将糖的颜色铺到鸡脖上,开始加辅料,量随自己的口味放,但是放点麻...
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华北修脚师
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可乐鸡脖的家常做法
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可乐鸡脖 1. 将买好的鸡脖子冷水大火煮十分钟 2. 十分钟后把水倒掉锅刷干净 3. 一条鸡脖子斩成2~3块,加入姜片 4. 将可乐和酱油4:1的比例加入,用筷子搅拌后可以尝一下,偏咸一点最好,不然煮出来没有味道,小火慢慢...
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梦里已逝N千年
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麻辣鸭脖的吃法
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麻辣鸭脖 1. 准备好鸭脖 2. 准备好所用辅料 3. 将鸭脖子脖洗净,切段 4. 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水 5. 锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净 6. 另起锅,注入油,下入辣椒 花椒炒出香味 7. 再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀 8. 倒入开水 9. 烹入料酒,加入酱油 糖烧开 ...
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酱鸡脖的吃法
野鸡脖子 1. 鸡蛋打散备用 2. 锅加热,加入适量的油,将鸡蛋摊成蛋皮 3. 备用 4. 将猪肉绞碎,加入酱油,盐,白糖等调料 5. 将猪肉馅料放在但披上卷起 6. 锅中加入足量的油,炸至金黄捞出沥油 7. 即可食用 辣卤鸡脖 1. 主料: 鸡脖 2. 辅料: 香辣鸡翅调料、红辣椒 3. 锅中加水,放入陈皮,放...
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骑行至上
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正宗辣酱炒鸡脖的做法
辣酱炒鸡脖 1. 把鸡脖全部整根放入锅中,中火焯一下。 2. 待鸡脖变白,捞出、凉水冲一下。 3. 手撕成几小截。 4. 热锅放油,倒入鸡脖、翻炒至表面颜色变深。 5. 蒜蓉辣酱内注入水、搅拌均匀,待用。 6. 将调好的辣酱汁均匀洒在鸡脖上。中火翻炒至汤汁变稠。 7. 完成!
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cccccccc丶活宝
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孜然鸡脖的正宗做法
孜然鸡脖正宗做法/图解/步骤: 鸡脖子斩小段 入开水锅抄几分钟 表面变白就可以捞出了 花椒粒用开水冲开 捞出的鸡脖子装碗 倒入少许料酒 刚冲开的花椒水 腌10分钟去腥 锅中入油 5成热时小火炒糖 冒泡后 放入鸡脖子(从花椒水中捞出的)翻炒 均匀上色后 点点儿酱油 加水 没过主料 加葱姜蒜少许 大料一粒 两匙盐 干辣椒段 十三香 刚泡鸡脖用的花椒水 好了 加盖...
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_七星小男人
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