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翡翠虾饺的吃法
翡翠虾饺的吃法
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2016-03-19
翡翠虾饺的吃法
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黄金翡翠虾 12步详解春节家宴招牌菜- 黄金翡翠虾 再一周便是除夕,陈年旧事未了,始有心结。或者很多事情都不是我们自己能左右的,只能尽人事,顺天意。但不管如何,还是要收拾心情,好好过年。 俗话说,百里不同风,十里不同俗,每个地方迎新习俗都有不同之处。在闽南,迎新必做的一件事便是“筅尘”,即清扫门庭迎接新年。特别在漳州一带,“筅尘”的日子多选择在腊月十六尾牙之后至除夕前...
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风雪00000000
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怎样做翡翠鲜虾饺才好吃
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翡翠鲜虾饺 1.)将虾仁洗净去除肠泥后,加入盐、太白粉,用手拌打至有黏性后,再加入肥肉丁及其他调味料一起拌匀即为馅料,分成12等份备用。 2.)澄粉160公克加上太白粉20公克先混合均匀,用沸水沖下拌开,再加入剩下的140公克太白粉,用手搓揉成面团备用。 3.)将做好的面团分切成12份,每份约40公克,用手压成圆片状,中间包入馅料,用手捏成饺子状,边缘摺出花边,再用大火蒸8分钟即可。 翡翠虾饺 ...
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碧玉虾饺 1.材料A中的澄粉装入刚盆内,加入沸水调成煳状后,再加入太白粉揉成糰状。 2.材料B中的温水、太白粉和抹茶粉搅拌揉成糰状后备用。 3.将作法1和作法2中的材料搅和在一起揉成糰后,用塑胶袋包好备用。 4.将水和高汤块煮滚后马上转小火,再加入洋菜一边搅拌一边慢煮至洋菜完全融解于水中后熄火,再倒入盘中,并切成碎末状备用。 5.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分,剁成泥状后备...
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白菜虾饺汤怎么做最好吃怎么做白菜虾饺汤好吃 白菜豆腐汤 菜系及功效:家常菜谱 白菜豆腐汤 原料:豆腐250克,白菜叶200克,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,精盐4克,高汤1000克。 白菜豆腐汤的做法 : 1.将豆腐切成3.5厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的片,用开水焯一下,捞出。白菜也切成同豆腐一般大小的条。将紫菜撕碎。 2.将汤锅置旺火上,放入熟猪油烧热,添入高汤、白菜...
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猪肉虾卷 猪肉虾卷 材料:鲜虾200克、五花肉200克、口蘑3朵、鸡蛋1个、盐1小勺、鸡精少许、胡椒粉适量、五香粉适量、葱姜末20克、料酒1勺、生抽1勺、香油几滴 猪肉虾卷的做法 1、准备好鲜虾,去头壳,虾线,背腹切割几刀断筋(防止卷曲),加入盐、料酒和少许胡椒粉腌渍片刻 2、五花肉剁馅,加入葱姜末和切碎的口蘑 3、放入2勺生抽、少许鸡精、1勺料酒、少许五香粉、几滴香油和...
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翡翠水饺 步骤 1.拌好馅料,和好双色面 2.用绿色的面包住白色面团 3.包好后搓条 4.就揪小团,团圆,压扁 5.擀皮 6.放入馅料 7.包好饺子 8.包好的饺子 9.放入开水的锅内,三开后捞出 10.请您视吃i
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1莴笋去皮改刀成自己喜欢的薄片,鸡蛋放入一小勺白酒搅拌均匀备用(口重些的朋友加少许盐)。 2锅内放入3汤匙色拉油,加热至7成热的时候倒入蛋液迅速摇晃炒锅让蛋液均匀分布在锅中,待底部成型即可关火,用余温让其他蛋液定型,出锅。这样的蛋比较滑嫩,二次加工口感更好。 3锅中留少许底油,放入莴笋翻炒,加入少许盐巴,不可过多。待莴笋变软的时候加入鸡蛋中小火翻炒1分钟即可出锅。
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翡翠烧麦 1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心。 2.将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成长条,摘成每只15克左右的坯子,然后用擀面棍擀成直径9厘米左右,荷叶形边,金钱底的皮子。 3.皮子摊在左手掌中,...
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