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口味凉粉怎么做
口味凉粉
1. 凉粉切块
2. 蒜泥辣椒花生芝麻放入锅中
...
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2016-03-19
口味凉粉怎么做
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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火; 3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动; 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火; 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室; 6. 成型后倒出,切成合适的形状; ...
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原配料如图所示准备好。 将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。 搅拌均匀。 ...
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牛奶黑凉粉 1. 黑凉粉粉10克,牛奶250克 2. 将凉粉粉倒入大碗,加入30克牛奶,搅拌成无颗粒的糊状;牛奶加热至微沸 3. 冲入凉粉糊中,一边冲一边搅拌,将搅拌均匀的牛奶糊,倒回锅中,再次加热至微沸,倒入容器,冷却 4. 待液体凝固后,扣出,切成块,装入碗中,撒几颗枸杞,浇上蜂蜜 5. 黑豆小麦粥 1. 用料:黑豆30克,小麦仁30克,粳米100克,大枣5枚...
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鸡丝凉粉 1.将小黄瓜、红辣椒洗净后切丝备用。 2.将鸡胸肉用滚水煮10分钟,捞出放凉后,用手将肉撕成丝备用。 3.把凉粉切成1公分宽条状后,放在盘子上当舖底,再将小黄瓜丝和红辣椒丝放上去,再放上鸡丝,最后放入冰箱冷藏30分钟。 4.将调味料一起搅拌拌匀。食用时将作法2的材料从冰箱取出,再淋上调味料即可。 鸡丝凉粉 (1)将鸡胸肉用水煮熟,约需15∼20分钟,捞起待凉后,用手撕成细条状。小黄...
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口味鳝片 1.准备食材 2.鳝鱼斜切片 3.锅里放油,烧至七成热 4.放鳝鱼片进去...
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豆豉凉粉 1. 把买回来的凉粉用清水轻轻冲洗一下。切成条,切成片都可以的。 2. 切好的凉粉放入碗中放上一勺生抽,鸡精,醋,芝麻油,豆豉,辣椒油,均匀的拌开。封上保鲜膜放入冷藏中三,四小时,冰的凉凉的好吃 3. 到吃饭时间的时候,把凉粉丛冰箱拿出,撒上香菜切的碎沫,花生米用到刀面压碎一起拌入凉粉中。
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准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘; 一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水, 搅拌至无干粉颗粒,待用; ...
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酸辣凉粉 1、将凉粉切成小块,放入清水洗一下,放入一个大碗中。 2、将盐,味精,香油,芥茉油,醋,辣椒油放入大碗中拌均匀。 3、将拌均匀的凉粉装入盘中,撒上香菜末,即可。 爽口舒心的酸辣凉粉 1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内,搅拌均匀 2.将锅做到火上,混合均匀 3.小火不停搅拌,直到没有疙瘩 4.待开始冒泡,继续搅拌2-5分钟,离火 5.倒入定型容器中,待凉,放入冰箱4小时以上 6.切成自...
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绿豆凉粉 1. 准备一个无水干净的盘子,倒一点油,用刷子抹匀,备用 2. 小锅中倒入四杯水,坐火上小火烧 3. 烧水的时候,碗中倒入一杯绿豆淀粉,再倒入一杯水,用勺子搅拌均匀,无面疙瘩 4. 水烧至锅底开始冒小泡的时候,将调匀的面糊慢慢倒入锅里,不要一下子倒进去,边倒边用勺子搅拌 5. 白色的面糊会逐渐变成透明色,面糊变得粘稠并冒出泡泡,继续搅拌约一...
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口味爆田鸡 1.将田鸡洗净、剁块,放鸡蛋清、白葡萄酒、盐和淀粉拌匀. 2.逐块入四成热的油锅中炸透捞出. 3.姜切片,蒜去皮. 4.炒锅上火,加植物油烧热,放入蒜粒、红椒圈、姜片、砂糖、盐炒匀. 5.下入田鸡腿,白葡萄酒烧开,淋水淀粉勾芡即成. 小诀窍 1、田鸡肉中易有寄生虫卵,首先要反复冲洗干净,料理的方法尽量选用爆炒、油焖、水煮的方法,一定要熟透再食用。 2、爆炒的时候尽量多一点油,...
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