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超蝦味月亮蝦餅的做法
超蝦味月亮蝦餅的做法
超蝦味月亮蝦餅
1. 將蝦仁(去蝦腸)裝入食品袋內,用刀背打成蝦泥,加入所有調料拌均利用甩打的型式直至蝦泥有黏性後,拿出餛飩皮
2. 將蝦泥平鋪在餛飩皮上,四邊留空。再將另一張餛飩皮四邊沾水貼合。
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2016-03-19
超蝦味月亮蝦餅的做法
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怎么做月亮蝦餅好吃
月亮蝦餅 1. 蝦子用塑膠袋裝著,拍成泥 (這樣比較不會弄髒自己與廚房) 2. 拍成泥後再稍微切一下 (但也不用切的太碎,這樣口感較好) 3. 蔥、薑切非常碎備用(喜歡精緻化口感的可以用蔥薑水) 4. 拿一大碗,放入蝦泥、蔥...
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泰式蝦餅的做法
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【東煮】去泰國點不到的月亮蝦餅 Shimp pancake怎么做
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不要偷懶,蝦仁一定要去腸泥,洗淨擦乾後,用大刀拍扁蝦仁後剁成泥狀。 加入蛋白與魚露拌至魚漿出現。 要吃多厚隨你高興,取適量舖在春捲皮上(越式的皮就不用先泡水了) ...
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正宗蒜蓉蝦的做法
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杏仁脆蝦 海蝦去除泥腸及外殼,但留下最後的尾巴一節 在腹部輕輕斜劃2~3刀,目的是斷其腹筋,炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體,并將蝦一截一截的拉長,成為拉長蝦 ...
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胡椒蝦(泰國蝦) 1.拿廚房剪刀把蝦子的尖刺.鬍鬚.蝦腳剪除,蝦背再剪一刀,讓香料容易快速入味 2.把處理好的蝦子放入鍋中,接著,將米酒混入半包的胡椒粉(黑白椒加起來半包)一起倒入鍋中稍微浸泡一下(約三分鐘) ...
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原味蒸蝦怎样做最好吃
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烤箱烤蝦的吃法
烤箱烤蝦 1. 蝦洗乾淨,去尾線。蒜蓉少量 蔥根據愛好可放可不放 2. 蝦背塞進蒜蓉 3. 烤箱調好溫度 4. 出爐啦哈哈
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番茄洋葱蝦 1、将番茄去皮切成小丁,洋葱去外皮洗净,切成小丁。 2、虾去头,背部切开,挑去砂线,尾巴不用去,处理好的虾冲洗干净。 3、姜切成碎末。 4、将处理好的虾摆入盘中,放入蒸锅中蒸至刚刚变色关火。这样再炒虾时只须炒很短的时间,虾肉不会老,并且不会再出水。 5、大火烧热炒锅中的油至六成热,放入洋葱粒,中火慢慢炒香。 6、放入番茄丁,炒至番茄软烂。 7、放入虾,调入糖、姜末、料...
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蝦面條的吃法
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蝦面條 1、水煮沸,放入面條、豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔至熟; 2、再放入蝦煮兩分鐘,加精鹽調味,即可出鍋。 新加坡福建炒虾面 Singapore Fried Prawn Noodles 1、把五花肉的猪肥部分切下切成小丁后,放热锅小火里熬出猪油,并把金黄色的猪油渣(切勿烧焦,不然会有苦味)捞起备用。 2、把虾壳放入热猪油锅里大火翻炒直至虾壳变红褐色如同焦糖一般。 3、加入750ml高汤或者清水与虾壳文火熬上半小...
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蝦乾蒸冬瓜的家常做法
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蝦乾蒸冬瓜 1、冬瓜挖去瓜仔成碗狀。 2、将蝦乾放入少許熱水泡一下,之後連水一起放進瓜中,加入少許鹽,蒸約10分鐘即可。 咸肉虾干蒸白菜 1、娃娃菜洗净,改刀成四份装入盘中;咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。 2、虾干和咸肉均匀地放在娃娃菜的上面,放入高汤、味精,上蒸笼大火蒸约15 分钟取出即可。 小诀窍 特点 汤清味鲜,菜爽口滑嫩。 备注 1、咸肉的制法:将净五花肉5...
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软滑蝦仁做法图解
软滑蝦仁正宗做法/图解/步骤: 1. 1.將蝦仁放少許盐 料酒 腌制一會兒 2. 2. 用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。 3. 3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只腌制好的虾仁 ,中间放上肉碎。 4. 4.上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。 5. 5.把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。再把水淀粉倒入锅...
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蒜蓉粉絲蝦正宗做法/图解/步骤: 1. 1、市場買蝦,用鹽泡蝦,用鍋將水煮熟放入蝦,蝦一紅立馬拿出沖冷水。 2、將蝦背切開,取出蝦髒。3、粉絲用水泡開,拿剪刀將粉絲剪小段,用燙水一過之後放入盤底,平鋪。4、將切好弄乾淨的蝦攤開背部平放在粉絲上,切下一顆大蒜弄碎,然後將鍋用油熱了,將大蒜炒成金黃,然後加入醬油鹽豉油少許糖,到入...
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甜豆蝦仁 1、甜豆去莖斷節,蝦仁去泥線后碼料酒和薑片半小時;蒜剁成蒜茸。 2、熱油入蝦仁爆炒,變色后立即盛起待用; 3、再將就余油入蒜茸爆香,入甜豆翻炒至熟,倒入蝦仁會炒,放鹽。即可。 甜豆虾仁 1.虾仁洗净沥干;甜豆撕去粗边;辣椒及姜切小片,备用。 2.将作法1的所有材料及所有调味料拌匀后装盘。 3.将作法2用保鲜膜封好后,放微波炉中微波4分钟,撕去保鲜膜略拌匀后即可食用。 甜豆...
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腐乳基圍蝦的吃法
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腐乳基圍蝦 1、燒熱鍋加入油,爆香姜,放入基圍蝦煸炒; 2、隨後加入料酒、腐乳和少許水炒至蝦熟,撒上葱花。ok! 小诀窍 每款腐乳的咸度不同,因此加的分量要小心。 椒丝腐乳鸡翅——送给亲爱的豆子们! 1.鸡翅洗净,沥干水分 2.红腐乳 3.1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁,最后用保鲜盒放好,冰箱内放置一天使...
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