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冬至习俗—南瓜粑的家常做法
冬至习俗—南瓜粑的家常做法
冬至习俗—南瓜粑
1. 米粉,糯米粉,南瓜来个合影
2. 南瓜去皮加水在锅里煮熟
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2016-03-19
冬至习俗—南瓜粑的家常做法
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传统的冬至习俗 冬至的习俗 各地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。 百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角...
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冬至的传统习俗有哪些
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每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为冬至。很早以前,冬至就已成为我国一个古老而又重要的节日。 华夏儿女千百年来,冬至祭祖等民间风俗,至今仍有流传。在加之中国是个地大物博的国家,南北也存在着不同的差异,因此在冬至这一天从饮食到民俗活动上也存在着不同的差异。下面我们就一起来看看冬至这一天的南北习俗都有哪些吧。 冬至的传统习俗...
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南瓜泡粑的吃法
水牛草粑粑 1. 水牛草花洗净(嫩叶也可以吃哦) 2. 剁碎 3. 加适量水用果汁机榨一下,让它变得更细 4. 倒入糯米粉 5. 不用加水,和成糊糊 6. 手抹油,用筷子挑一团糊糊放手里,两个手合作,弄成团 7. 放在泡湿的粽叶上,入蒸锅蒸熟 8. 出锅,稍晾凉即可 猪儿粑&叶儿粑 1. 把叶儿粑粉用清水拌匀 ...
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清明粑的家常做法
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清明粑 步骤 1.清明菜洗净沥干 2.用搅拌机将大米打成粉 3.豆干、香肠、清明菜切碎。 4.取三分之二的清明菜和香肠、豆干炒香 5. 将剩下的三分之一的清明菜用搅拌机打碎,加入糯米粉、米粉、盐,和匀 6.中间可以适当加入水或糯米粉,揉...
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冬至汤的家常做法
奶白冬瓜虾皮汤 1. 备料 2. 冬瓜去皮去瓤,切稍厚点的片,约4至5毫米 3. 新鲜香菇洗净去蒂,切花刀,切下来的边角可以等下一同入锅,或做别的菜用。不玩造型就把香菇洗净即可 4. 虾皮用水洗一下,用手尽量攥干水份备用,姜切丝,葱切葱花,葱白葱绿分开用 5. 锅里放油,小火煸香姜丝和葱白 6. 放入虾皮,不停煸炒,至虾皮出腥气,虾皮明显煸黄,注...
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冬至的饺子的家常做法
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清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右 松弛好面 分成大小一致的面剂子 擀成薄厚大小一致的面皮 ...
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锅粑饭的家常做法
锅粑饭 1.红豆泡水约1天备用。 2.黑糯米和薏仁分别蒸熟;嫩姜刨碎;油炸粉先与水调开备用。 3.将作法1的红豆加水蒸熟后,加少许盐和姜碎、油炸粉水揉成圆饼状,放入热油锅以大火炸酥至膨起,捞出压碎备用。 4.将市售锅粑放入热油锅以大火炸酥至膨起,捞出压碎,与蒸熟的黑糯米和薏仁、作法3的材料以及调味料一起拌匀即可。 锅粑虾仁 1.吐司去边,切成4*3公分的长方块。 2.鲜香菇切片和虾仁一起...
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福州传统习俗 祭拜闽王搓“米时”迎冬至
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福州传统习俗,祭拜闽王搓“米时”迎冬至 自古以来,中国传统文化中都有冬至祭祀天地先贤的习俗,福建汉服天下的会员们按古籍记载的三献祭礼,向闽王王审知虔以敬拜。 古时兵民结合,常常在冬季农闲时节,组织百姓习武校射,弘扬尚武精神。身着汉服的会员们手持弓箭,英姿飒爽,展示了传统文化中勇武与儒雅并存的一面。 在福州的冬至习俗中,有特别的搓“米时”习俗...
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新鲜羊肉粗切,羊肉不要太瘦。本来妈妈要手斩肉馅,后来妈妈忙着和面,我就用料理机打碎了。 切好的葱姜。 煮好的萝卜已挤去水份,老家一直都这样吃萝卜...
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南瓜泡粑怎样做才好吃
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南瓜泡粑 1.大米泡一晚上,南瓜煮好摁成泥状 2.将泡好的大米打成米浆 3.将大米浆分成三份 ...
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叶儿粑的正宗家常做法
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1. 糯米粉置于一大碗中,缓缓注入温水; 2. 边倒边用一根筷子搅拌,直至达到自己满意的干稀程度; 3. 用手揉合成团,包上保鲜膜备用; 馅料 1. 另取一大碗,将花生碾碎置于碗中,加入白芝麻; 2. 然后加入白糖和猪油; 3. 用橡皮刮刀拌匀即成馅料。 叶儿耙 1. 将糯米面...
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xing兴安石
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南瓜泡粑如何做好吃
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清明粑的做法
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清明粑的做法步骤 1. 鲜嫩欲滴的鼠曲草。 2. 要想只做好清明粑,首先要亲自采摘鲜嫩的鼠曲草。 3. 摘回来的鼠曲草要用清水浸泡半个小时以上。然后洗净切碎。在进行汆烫。汆烫的水不要丢掉。一会儿还会有用的。 4. 将糯米面与鼠曲草、糖、盐、食用碱混合揉搓均匀。包上汤圆馅子。用小火,慢慢的煎。火大容易焦。也不容易熟。 5. 可以蒸来吃。如果立刻要吃的话,就可以煎要脆香一点。...
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伊朗的老淑女
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清明粑的做法图解
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清明粑的做法图解 1. 1. 艾叶摘取嫩芽部分,彻底清洗干净。高压锅将艾叶草压15分钟。(水量是艾叶草的一半即可,放少许盐,小苏打,艾叶容易烂些。) 2. 高压锅压草时,准备馅料。食材都切成丁状。 3. 放油将青蒜煸香入腊肉炒至油沥出,放入笋丁,豆干炒几分钟,调入生抽,少许盐即可。因为腊肉本身挺咸,所以不要放太多盐,放生抽。调点鸡精调味。 4. 经高压过的艾叶草,一碰即成末状。...
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正宗黄粑的做法
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黄粑 1. 大糯米选去杂质后浸泡湿透。 2. 肥膘为粒;大米为较粗切含水较少之米浆。 3. 红糖碾碎;橘红为末。 4. 竹叶复水回软洗去茸毛,修去头尾备用。 5. 蒸制。将浸后大米沥干水分...
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扁肉粑豌豆时蔬汤的家常做法
扁肉粑豌豆时蔬汤 1. 豌豆要提前用水泡一天哦! 2. 泡好的豌豆用压力锅压10分钟(100Kpa的锅) 3. 棒菜切好条备用 4. 加一锅清水放入姜片,水开后加入豌豆、棒菜。 5. 放入番茄、扁...
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冬至时节 饮食养生要点 养生 专家提醒说,从养生学上来讲,在饮食养生方面要注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。 养生专家表示,从养生学上来讲,冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至&rdquoTuLaoShi.com;。因此,此时节更应科学地运用养生之道,调理得当。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此...
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猪肉白菜陷水饺——冬至的做法
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猪肉白菜馅饼 馅料鲜香,不油腻。皮薄肉滑菜香。因为馅饼是烙熟的,所以烙饼的时候,锅底只放少量油,不要放太多油 材料 五花肉500克,姜适量 大白菜适量 面粉500克 生抽 糖适量 做法 1、面粉倒入少量油,然后用温水和面,一边倒水一边和,和好的面团用布盖上,或者把面团放到面板上,面盆倒扣在面上,因为饧面(醒面)的过程 中,面团表面接触空气,会结出硬皮的,所以要隔离开空气。...
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煎清明粑的做法【图文】
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清明菜粑粑的做法步骤 1. 这就是清明菜 2. 野葱 3. 将焯水的清明菜切细,和在米粉里面揉! 4. 瘦肉沫,野葱,咸菜炒好 5. 将馅料包在里面放上蒸锅里 6. 大火蒸5分钟,小火在5分钟就好了。 7. 好了,可以开动了。 海蛎煎饺的做法步骤 1. 备好所用材料。 2. 青菜加细盐搓至脱水。 3. 再冲洗好改至细碎备用。 4. 将豆腐压细碎加入,再将海蛎加入。...
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