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正宗蒸虾饺的做法
正宗蒸虾饺的做法
蒸虾饺
1. 做面皮:将主料1混合均匀慢慢加开水用筷子搅拌,再加5克油和成面团,并饧20分钟; 2. 做饺子馅:1、鲜虾仁洗净去虾线并用2克盐和少许黄酒腌一会儿待用。2、韭菜和冬笋洗净切碎与猪肉馅一起加上余下的其他辅料顺一个方向搅拌至上劲: 3. 包制:将饧好的面团搓成长圆条用刀分成小块,擀成圆片,将饺子馅2适量放入并加入1个鲜虾仁,小心包成饺子; 4. 蒸饺子:蒸锅内放水烧开,把包好的饺子放在蒸笼上(最好每个饺子下垫一小块烹调纸方便取出)入蒸锅小火蒸12分钟即可。
5. 皮薄馅大的蒸饺出锅啦...
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2016-03-19
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蒸虾饺
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蒸虾饺的做法
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蒸虾饺
虾
大虾
小龙虾
虾仁
虾米
春天虾饺宴 材料 原材料鲜虾仁100克,冰肉粒、冬笋粒、生粉、澄粉各适量调味料盐5克、味精2克、糖适量、鸡精2克、猪油10克、胡椒粉少许 做法 1、先用上等新鲜大虾仁拌成虾胶; 2、虾胶中加入冬笋粒和冰肉粒拌制成虾饺馅; 3、然后把生粉、淀粉做成粉皮,包入虾饺馅,再蒸熟即可。 特别提示 虾仁不能拌得太烂。 特色介绍 鲜甜、爽口、润滑、甘香。 晶莹剔透的水晶虾饺 ...
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YY卖酒哥
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蒸虾饺的家常做法
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蒸虾饺
萝卜虾皮蒸饺 1. 面粉加温水和成稍软的面团,最少醒30分钟 2. 准备虾皮、大葱 3. 锅烧热后倒油,放虾皮炸出香味 4. 放切碎的葱花 5. 准备红萝卜 6. 擦丝 7. 攥干水分放入锅中 8. 加盐、味精、香油搅拌均匀 9. 醒好的面团揉一揉,揪成小剂 10. 擀皮 11. 包成饺子状,放屉上,大火烧开转小...
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zbl1989918
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正宗微波炉蒸虾饺的做法
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微波炉蒸虾饺
主食
将冬笋和荸荠切碎丁备用; 肥肉切成很细小的小丁备用; 将澄粉中缓慢加入150ml沸水,用筷子搅拌将粉吸收水分, ...
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杰杰团队
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蒸白玉虾饺的做法图解
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蒸白玉虾饺
虾仁笋饺 1. 介绍笋丝 笋丝,就是将竹笋剥皮洗净切细片,再将细片切成丝。这个虽然没有切豆腐丝那么困难,但是也是很考验刀工。我们都是自己闹着玩,所以切得不如别人好 竹笋从挖出到切丝再到下锅不可超过一个钟,时间越短竹笋越鲜美。当然这是针对农村,城里不可能,就直接市场买现成切丝的就好 笋丝大概切成两三厘米,不可过长。(图片这个还未改小段,不合格,请忽视……) 备好笋丝,接下...
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icewhitexf
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正宗黄金虾饺的做法
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虾
大虾
小龙虾
虾仁
虾米
黄金虾饺怎么做最好吃怎么做黄金虾饺好吃 黄金虾球 材料 虾仁,鸡蛋,生粉,面包糠,料酒,盐,胡椒粉,色拉油,番茄酱 做法 1.虾仁洗净后挑去黑色的虾线,放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿 2.准备好挂糊的原料:鸡蛋液、生粉和面包糠,分别放在小碗里 3.先把虾仁放在生粉里滚一下 4.再蘸上鸡蛋液 5.最后在面包糠里滚一圈 6.油锅烧至6层热,放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可 辣脆咖哩...
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cixi911
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正宗水晶虾饺的做法
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水晶虾饺
水晶虾饺 1. 准备虾仁,肉(其实用肥肉最好了); 2. 虾仁、肉、鸡蛋剁泥加入生粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀; 3. 100克澄粉加30克粘米粉混合加入200毫升水搅拌成团...
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吥弃DE永恒
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正宗翡翠鲜虾饺的做法
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虾
大虾
小龙虾
虾仁
虾米
虾玉翡翠花 虾玉翡翠花 材料:西兰花300克,虾仁100克,鱿鱼150克,料酒5克,味精1克,蚝油10克,盐适量,芝麻油3克,植物油30克。 虾玉翡翠花的做法 1、西兰花洗净,用刀切成小朵。虾仁洗净备用。 2、鱿鱼剥去表皮膜、骨,在里面交叉斜着划刀距0.4厘米的十字花纹,再切成长4厘米宽3厘米的片张。 3、锅内添适量水烧沸,将西兰花和鱿鱼片依次入水焯至断生,入凉水盆里过凉。 ...
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爱你爱疯子
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正宗玉兔水晶虾饺的做法
1:澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀。 2:加入沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。 3:和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,包的是用生粉预防粘板。 4:鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,我加了一下野生的小海虾,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。 5:剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。 6:猪肉切成小丁,再剁成肉泥和虾蓉...
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磊磊58888
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蒸虾饺怎样做才好吃
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蒸虾饺 1.鲜虾一斤 2.大虾,去掉外皮,和虾头,去掉虾线,虾头不要扔,用炸虾粉炸着吃 3.肉馅一辆,加葱花盐,鸡精,味精,少许酱油拌匀,鸡蛋一个,加入...
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tshmym
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蒸虾饺如何做好吃
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蒸虾饺 1.鲜虾一斤 2.大虾,去掉外皮,和虾头,去掉虾线,虾头不要扔,用炸虾粉炸着吃 3.肉馅一辆,加葱花盐,鸡精,味精,少许酱油拌匀,鸡蛋一个,加入肉馅里搅...
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加qq1337767648
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正宗温婉水晶虾饺的做法
温婉水晶虾饺 虾洗净,将虾头与虾身扯开,可以看到虾线也被拽出来 图将虾背煎开,剥掉虾壳 再将虾腹上的虾线用牙签挑出来 将所有的虾都按照上面几步处理好 将虾仁洗净后,放入一些食用碱...
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今世的烟火
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正宗薄皮虾饺的做法
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虾
大虾
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虾仁
虾米
薄皮虾饺怎么做最好吃怎么做薄皮虾饺好吃 蜜汁脆皮虾 破译那谁家的头牌菜--------蜜汁脆皮虾 原料:海虾500克 青红辣椒各1个 酸柑(或柠檬)1个 葱白1小段 姜1小块 调料:糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)白醋2茶匙(10ml)吉士粉5茶匙(30克)玉米淀粉4汤匙(60克)清水60ml 蜜汁脆皮虾做法 1) 先用剪刀剪掉虾须,虾枪和虾脚,沿着虾背剪开虾皮,用牙签去除下线后,用刀将虾背片开...
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A北神通讯
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正宗潮式笋尖虾饺的做法
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虾
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小龙虾
虾仁
虾米
美虾酱炒笋尖 美虾酱炒笋尖 食材:鲜笋尖500克,猪五花肉50克,青红尖椒各20克,葱花10克,大蒜10克 调味料:虾酱20克,花生油适量 美虾酱炒笋尖的做法 1、先将鲜竹笋去掉老皮; 2、入开水锅中煮约2分钟,捞出过凉; 3、将过完凉的笋尖切丁,青红尖椒切丁,猪五花肉切丁,葱切成末,大蒜切片; 4、炒锅烧热,加入花生油,将猪五花肉粒放入煸炒; 5、待肉粒...
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司马天德
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虾饺的做法
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虾饺
虾饺的做法与步骤 1. 将笋切成片后放入开水中焯一下. 将焯过放凉的笋切成小丁. 放入肉馅中. 在里面加入盐,胡椒,姜末,料酒等调味料搅拌均匀。 2. 将鲜虾去皮后, 用牙签挑出虾线后, 切成两段, 将用少量的盐腌制后的虾放入刚调和的肉馅中, 搅拌均匀. 将开水冲入澄面中,边加开水边搅拌. 再用手和均匀后, 盖上保鲜膜饧上十分钟。 3...
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都市幽灵三哥
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正宗馋嘴小吃---水晶虾饺的做法
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准备好所有的食材。 熟虾去皮和虾肠洗净切大粒,胡萝卜和竹笋切碎备用。 把所有的食材放入碗中。 ...
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王欣雅17
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#寻找最聪明的蒸菜达人#水晶虾饺的做法
#寻找最聪明的蒸菜达人#水晶虾饺 1. 取新鲜虾仁中的130克,用料酒、葱花姜末腌制半小时。 2. 剩下的小部分虾仁剁成虾泥,再将猪肉剁成肉糜,二者混合倒入碗中。加入少许切成细末的葱姜末,调入少许料酒和盐,用筷子搅拌上劲,加入少许葱花点缀。 3. 澄...
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宇Son同在
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蒸白玉虾饺怎样做才好吃
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菜的做法
蒸白玉虾饺 1.小麦淀粉150克、红薯粉50克、青虾肉180克、肥猪肉馅60克、葱20克、姜10克、香油5克、橄榄油30克、盐3克、白胡椒粉1克、鸡粉3克、黄酒15克、糖3克、胡萝卜100克、开水160ml。 2.先把青虾肉用刀碾碎。 ...
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大关官员
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正宗薄皮鲜虾饺的做法
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虾仁
虾米
怎么做薄皮鲜虾饺好吃 薄皮鲜虾饺 食材: 澄粉(450克),淀粉(50克),虾肉(125克),干笋丝(125克),猪油(90克) 辅料: 盐(少许),味精(少许),白糖(适量),麻油(适量),胡椒粉(适量) 做法: 1.将澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用; 2.生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;熟虾肉切小粒;猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒;干...
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雄鹰Q794428576
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蒸白玉虾饺如何做好吃
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逆天姑娘要坚强
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水晶虾饺的做法
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水晶虾饺 1.鲜虾500克 2.虾去头剥壳、去掉虾肠洗干净分两部分,和3汤匙的肉碎 3.一半虾仁切丁和肉碎一起腌制加入姜汁和葱花和调料 ...
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算你走运
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