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油炸元宵的家常做法
油炸元宵
1. 取出已化冻的元宵,用牙签在上面扎几个小孔
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2016-03-19
油炸元宵的家常做法
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油炸甜不辣的家常做法
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油炸带鱼的家常做法
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油炸带鱼 将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段; 2、鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉; 3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起; 4、待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。 油炸带鱼 1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。 2、鱼段放入碗中,加入葱...
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油炸香蕉的家常做法
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油炸香蕉 我用的是小米蕉,普通的也可以。没有面包糠,把馒头或者面包片放干搓出小碎屑也可以用,要么只用鸡蛋糊裹住香蕉也行。主要用途就是外脆里嫩。 鸡蛋和面粉按照10:8的比例,搅匀。 ...
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油炸虾 1. 清洗虾,可以用牙签把虾线挑出来,自己吃的弄干净点 2. 把虾尾剪掉,肉挑出,留下虾头,如图所示 3. 打一个鸡蛋在碗里调撒 4. 加适量面粉与蛋混合调散 5. 盘里倒入面包糠...
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非油炸红薯片 1. 原料 2. 用切菜器把红薯礤成厚薄一致的片,如果您刀工够好,也可以用刀切 3. 淋入1汤匙食用油,拌匀 4. 空气炸锅180度,定时15分钟,包含预热的时间 5. 这时候红薯片虽然熟啦,但是还有好多水分,是湿软的,用筷子翻动一下,180度再炸10分钟。期间要翻动2到3次 6. 这时候薯片的边缘开始变得焦黄,但是薯片中心还有少许潮湿,降低...
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桂花赤豆小元宵的家常做法
桂花赤豆小元宵 1. 红豆放入冰糖用电压锅压烂买个两块钱的小元宵 2. 红豆元宵入锅加冷水,小元宵煮开即食 3. 放入桂花糖,热热的好好吃 ...
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桂花夹心小元宵的家常做法
桂花夹心小元宵的做法与步骤 1. 将糯米倒入箩内,用冷水淘干净,沥去水分,放入竹匾内摊开,晾至米粒酥松,用石磨磨成米粉,放入绢丝罗中,罗成细米粉。 2. 取细米粉100克,撒入竹匾内,用竹刷帚淋上清水约10克,先摇成绿豆大的粉粒,然后边撒米粉边淋清水边摇动,如此反复多次,摇成珍珠大的小圆子时,随即倒入大眼筛中筛一下,把上面的大圆子取出,筛下的小圆...
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元宵的做法
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木瓜酒酿元宵 1. 木瓜削皮去籽切成菱形小块 2. 酒酿入锅加入适量的水煮开后放入切好的木瓜炖5分钟左右 3. 自己滚元宵很麻烦,所以我就偷懒了,速冻元宵一盘。哈哈 4. 将元宵放入炖好的木瓜酒酿中煮至元宵全部浮起就可以出锅了 5. 还是有点卖相的呵呵 小贴士: 1、木瓜一定要挑黄的,青木瓜没有香味还有点涩。 拔丝元宵 1. 把元宵放进笊篱里,然后在锅中倒入油,开小火,把笊篱...
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油炸鬼鬼 1. 将胡萝卜、玉米粒、马蹄、葱、蒜头切成颗粒状备好 2. 下油先将锅烧热下胡萝卜、玉米粒炒熟捞起备用 3. 再将虾仁下锅炒至红透金黄色,下胡萝卜、玉米粒与马蹄翻炒10分钟左右,加点食盐、鸡精或一点胡椒粉即可出锅 4. 将油炸鬼开口成卧槽状,把炒好的备料填入油炸鬼的卧槽里即可 5. 感官与味觉双重享受的油炸鬼鬼就完成了 油炸南瓜花 1...
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台前好姑凉
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1:干馒头3个。 2:将隔天的干馒头切片备用。 3:碗中放入2小勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀。 4:放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。 5:锅中放油,油八成热时将切好的馍片迅速在碗中浸一下拿出,放入油锅里炸至两面金黄。 6:控油捞出。(这样炸出的馍片外焦里嫩,口味咸香,而且比较省油)。
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油炸菠菜脯的家常做法
油炸菠菜脯 1、菠菜洗净,取菠菜心嫩叶。 2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。 3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出,沥干水分。 4、菠菜下入沸水锅中汆烫,去除草酸捞出,沥干水分。 5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁,菠菜切碎末备用。 6、将菜丁放入碗内,加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。 7、将豆皮切成若干长方片。 8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上,卷起来。 9、鸡蛋清打成雪丽...
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油炸脆皮香蕉 1. 香蕉切块 2. 鸡蛋搅匀,放少许盐。 3. 把香蕉裹满蛋液。 4. 裹上面包糠。 5. 中火开炸!不要炸过长时间,避免香蕉变软!香蕉表面金黄就可出锅! ...
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油炸子鱼的家常做法
油炸子鱼 1. 一:备好所用材料,子鱼洗净,用面粉裹一下,再过一下蛋黄糊。 2. 二:锅里加油,将裹好的子鱼下锅,油炸至酥黄后出锅放凉,再进行二次油炸,炸好后改刀,按个人口味调酱配就可以。 ...
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油炸香椿丸子的家常做法
1猪肉馅里加入2大勺水,边加水边搅拌,在肉馅里少许生抽调味,加入3小勺花生油,1小勺麻油,加入切碎的葱姜,搅拌均匀 2在肉馅里加入一个鸡蛋,加入1大勺玉米淀粉,加入1小勺盐,顺一个方向搅打上劲 3香椿清洗干净去掉硬杆,然后用滚热的开水汆烫一下,捞出后冲洗干净沥干水分,剁成细末 4肉馅里加入剁碎的香椿末,顺一个方向搅拌均匀,香椿丸子馅即调拌好了 5锅里坐油,油五六成...
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