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怎么做花形小面包好吃
怎么做花形小面包好吃
花形小面包
1. 后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中,盖上保鲜膜进行基础发酵。
2. 将面团平均分割成8份,排气揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。(俺分的大小不一,水平问题~)
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2016-03-19
怎么做花形小面包好吃
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花形面包
花形面包的做法与步骤 1. 准备食材:高筋面粉250克、白糖45克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋1个、牛奶110毫升、黄油35克、红豆沙300克 2. 将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分钟左右) 3. 将黄油放入面包机内,揉至黄油充分吸收,面团可以拉出薄膜 ...
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花形小面包怎么做好吃
#圣诞节#圣诞树圆形面包 1. 高筋面粉和低筋面粉放入面包桶中,加入少许的咸盐 2. 根据面粉的吸水性,来添加牛奶 3. 启动面包机,开始第一次和面程序 4. 第一次程序结束后,静置30分钟,醒面出筋 5. 然后放入白砂糖和酵母,开始第二次和面程序 6. 程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜 7. 放入室温软化好的黄油,开始第三次和面程序,...
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准备好面团的材料:高筋面粉250克、牛奶120克、鸡蛋50克(1个)、白糖20克、黄油20克、酵母3克 将除黄油外所有材料倒入面包机中,按和面程序(15分钟) ...
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等不到你____
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酸奶小面包 1. 将主料的所有原料混合揉成面团,揉匀即可,覆盖放温暖处发酵至二倍大。 2. 将主料发酵好的面团撕成大块儿,加入辅料中除黄油以外的其他所有原料,放入厨师机里面,打开揉面开关,揉至面筋形成, 加入黄油,继续揉。 ...
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清泉居周易起名
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秋水盈盈576
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蜂蜜小面包 1. 将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷. 2. 取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟. ...
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皇家四丫头
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红豆沙小面包的做法与步骤 1. 准备好所有材料 2. 除了黄油,红豆沙以外的所有材料放入面包机内,和面 3. 加入黄油,继续和面,直可以拉成薄膜,然后发酵两倍大 4. 和好的面粉分为16个小剂子,红豆沙每份15克 5. 红豆沙裹入和好的面粉中 6. 烤箱40度,一碗水...
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loue彤彤
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怎么做DIY雪球小面包好吃
1高粉300g、盐5g、水170g、酵母粉5g揉成光滑面团,放冰箱冷藏过24小时。另取高粉200g、水110g、黄油20g、糖30g、酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入;揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大; 2分割成每个30g的小面团20个,滚圆再进行第二次发酵,在发酵完成的面包上划一刀; 3烤箱预热170度,另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱,上下火烤15分钟; 4一粒粒膨的很高,很圆滚; 5很有嚼劲的主...
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提线傀儡1126
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盆里加入椰蓉 加入35克蛋液 加入35克砂糖和奶粉 ...
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脆底蜂蜜小面包 步骤 1. 面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、蜂蜜,中间放酵母。 2. 按两次和面一共30分钟(因为是老款的面包机要按两次和程序面团才充分揉匀,不过现在的面包机几本都是揉面30分钟) 3. 30分钟后放入黄油,再按两次和面30分钟。 4. 进行发酵,发酵至2倍大的面团。 5. 发好的面团取出排气后分成10份,醒15分钟 6. 10克低筋面粉、5克糖、混合均匀,用来做...
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罗宋纸杯小面包 1. 把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2. 发酵至2。5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟。 ...
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椰蓉卷花面包 步骤 1.高筋面粉、酵母、鸡蛋液15克、牛奶100毫升、细砂糖40克、盐混合,揉至扩展阶段后,加入黄油25克,揉至完全阶段 2.揉好的面团放在无水无油容器内,覆盖保鲜膜基础发酵1小时左右至2.5倍大 3.黄油、细砂糖、蛋液混合,加入椰蓉拌匀,再淋上牛奶拌匀静置等椰蓉充分吸收牛奶 4.发酵好的面团取出,揉压排气后,均分为6份(一份约50克),滚圆松弛10分钟 5.取一松弛好的剂子...
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