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炸薯条(平民版)
1. 挑选土豆,形状合适,好切的椭圆形。(用的昨天的图。)
2. 土豆去皮,洗净,切成条。
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2016-03-19
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炸薯条(宝贝再也不用去外面买了)正宗做法/图解/步骤: 1. 将土豆洗净,去皮,切成均匀的小长条后,清水泡10分钟 2. 反复洗几遍薯条,去除多余的淀粉,空干水分后放冰箱冷冻3个小时以上 3. 油温6成热时下冻好的薯条,小火慢炸!变黄就表示炸到位了!如果觉得不够味,可以撒上椒盐,或者直接用盐! 小贴士: 想做出正宗的炸薯条(宝贝再也不用去外面买了),就看看吧 盐可根据自己的...
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香辣炸薯条正宗做法/步骤: 1.土豆2个洗净去皮,切成小手指粗细的条状;锅中加水烧开,调入2茶匙盐,放入土豆条煮2分钟,捞出用冷水冲晾,然后沥干水分(可以用干布或厨房纸吸水) 2.土豆条晾干后放入盆里,加入2大勺干淀粉,掂翻至土豆条均匀裹上干粉;油锅烧至7成左右热,放入土豆条炸至干硬,表面金黄;捞出后用厨房纸吸净余油,撒上调味粉(...
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