首页 相关文章 蛋白粉上火吗

蛋白粉上火吗

吃蛋白粉上火吗

1

吃蛋白粉是不会上火的。

蛋白粉的制作方法是提纯大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白,其主要成分是其中的一种或几种的混合粉剂,食用蛋白粉就如同我们平常吃鸡蛋和肉一样是不会引起上火的。

吃蛋白粉上火吗?

蛋白粉出现“上火”症状的原因

2

加工方法不对

食物中的结合水与蛋白质等营养分子通过氢键结合,在120-140℃的高温下干燥时可被破坏。蛋白粉从牛奶中提取,经过干燥、浓缩、分离等处理步骤,在这个加工过程中,蛋白质分子中的结合水氢键被破坏、丢失。当被摄入人体后,蛋白粉中的结合水自行修复并且释放大量能量,这些能量的释放,会导致局部热量释放过度而“上火”,破坏人体上消化道组织表面水化膜。

[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

蛋白粉上火吗的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部