煲仔饭.的家常做法

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  煲仔饭秘笈——腊味煲仔饭的家常做法

  标签：腊味煲仔饭 腊味煲仔饭的做法

  首先将干瑶柱用水泡涨，大米淘洗、滤水。将大米放入砂锅，加入盐、葱油和泡涨的干瑶柱搅拌均匀，腌制1分钟。 加入清水，水位略微超出一手掌为佳，加盖大火煮至水开。 ...[ 查看全文 ]

  兜里有糖糖tc

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  煲仔饭的家常做法

  标签：煲仔饭 煲仔饭的做法

       煲仔饭是广东的特色小吃，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 1油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量。 2腊肉和腊肠系...[ 查看全文 ]

  没心没肺还没钱

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  香肠煲仔饭的家常做法

  标签：大米

  香肠煲仔饭 步骤 1.电饭煲里煮熟米饭，煮得干一点，等会还要加水。 2.煮饭的同时，把香肠洗净斜切片，不要切成圆形，斜片既好看又易熟。鸡蛋打在碗里。调汁：蒸鱼豉油10毫升，蚝油5毫升，香油2毫升，橄榄油2毫升，糖大半勺，调匀。 3.青菜剥成菜芯，洗净，烧开一锅水，里面放点盐和几滴油，入青菜焯七八分熟，捞出备用。 4.砂锅煲里涂一层橄榄油，以防粘底，把煮熟的米饭盛入砂锅中，加大半碗...[ 查看全文 ]

  熊大_等等俺i

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  腊肠煲仔饭的家常做法

  标签：腊肠煲仔饭 菜系

  腊肠煲仔饭 1、提前将大米略洗，用水泡上。 2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，广东香肠斜刀切片，香菇欹花刀。 3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底。 4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水 5、将切好的腊肠码放在砂锅边上， 6、放在红外线炉具上高火加热。 7、盖好盖放在火上焖饭 8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐 9、水开后放入菜心...[ 查看全文 ]

  lkk00

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  腊味煲仔饭的家常做法

  标签：腊味煲仔饭

  腊味煲仔饭 1. 大米洗净要提前浸泡1个小时-2小时，水量1：1.5到1：2最佳 2. 腊肠切片，所有调料放在小碗里，油菜洗净备用 3. 浸泡后的米放在微波炉带盖容器里底部放一个大盘子防止水溢出来，选择蒸米饭按两下显示300，开始加热，总共计时21分钟 4. 剩余6分钟的时候把米饭取出来，顺着婉壁淋少许植物油，把腊肠铺在米饭上继续加热 5. 时间到后不要揭开盖子，把...[ 查看全文 ]

  鸡腿鸭腿鸵鸟腿

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  西红柿煲仔饭的家常做法

  西红柿煲仔饭 1.主料：大米、三文治火腿、豌豆、萝卜干、西红柿、黄瓜 辅料：味极鲜、白糖、盐、胡椒粉、韩国辣椒酱、香葱、蚝油 2.把大米洗净泡30分钟左右 3.豌豆去...[ 查看全文 ]

  孤王尤痞_

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  双拼煲仔饭的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  双拼煲仔饭 （1）把米洗净，在窝内搽一层油，把米到入，加适量水后盖上，开火。（要注意看米饭，避免变焦） （2）切好鸡肉，猪肉，香菇，洗净青菜，姜，番茄。青菜用水煮，变青捞起备用。 （3）热窝，窝内放麻油，然后把鸡肉，猪肉倒入，翻炒，再加入香菇，姜丝，酱油，炒至变色时放入水，煮到7成熟。夹出备用。 （4）在快熟的米饭沿窝与米饭交界边缘绕圈到入油，然后把鸡肉和猪肉倒入米饭（不要倒汁...[ 查看全文 ]

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  腊鸭腿煲仔饭的家常做法

  标签：腊鸭腿煲仔饭 鸭

  怎么做腊鸭腿煲仔饭好吃 腊肠煲仔饭 秋天到了，每当秋风起的时候，猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭，而把两者结合在一起，更是咱老广的拿手杰作，一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作，如果说用面包机来做，亲会不会觉得很诧异呢，是的，您没看错，确实是用面包机做出来的，并且还真的很有砂锅饭的香气哟，米粒吸收了腊肠的香味与油脂味，吃上一口，幸福的满足感油然而生，一起来看看它是如...[ 查看全文 ]

  淡淡蓝色烟圈

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  香菇腊肉煲仔饭的家常做法

  标签：腊肉

  香菇腊肉煲仔饭怎么做最好吃怎么做香菇腊肉煲仔饭好吃 豉汁排骨腊肉煲仔饭 豉汁排骨腊肉煲仔饭 —— 用电饭煲也能蒸出带锅巴的煲仔饭 很喜欢吃煲仔饭，饭店里的豉汁排骨煲仔和辣味煲仔总是难以取舍，干脆在家做了豉汁排骨加腊肉的煲仔饭，两种味道一网打尽，对于美食，我承认，我有些贪心哦。 家里没有砂锅怎么办？没有了焦香的浸满肉汁的锅巴可是一大损失啊！没关系，用电饭煲一样做出带锅巴...[ 查看全文 ]

  遵化旧寨

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  排骨腊肠煲仔饭的家常做法

  排骨腊肠煲仔饭的做法与步骤 1. 备好各种原料，大米淘洗干净，加入适量的水，放入适量植物油拌匀，浸泡一小时，排骨洗净血水，沥干，放入淀粉、蚝油、白糖、酱油、盐，拌匀 2. 入一大匙油，拌匀后腌制约1小时，在砂煲的底部先刷上一层植物油，将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点 3. 盖盖，中火，煮开后转成小火,筷...[ 查看全文 ]

  HRHRHR永奋

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  冬菇牛肉煲仔饭的家常做法

  冬菇牛肉煲仔饭 1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。 2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。 3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。 4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。 5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里...[ 查看全文 ]

  yujyu91946

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  马蹄肉饼煲仔饭的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  马蹄肉饼煲仔饭 1.将马蹄以刀面拍成碎末状。香菇洗净，泡软后切丁。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。 2.将猪绞肉及腌料一起放入碗中混合均匀。 3.将作法2腌拌好的猪绞肉摔打出筋性，再加入作法1处理好的材料混合均匀。 4.胚芽米略洗净，泡水1小时后沥干，放入砂锅中加入水，加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，迅速舖上作法3的材料并稍微压成饼状，砂锅边缘淋上油，加盖小火续煮5分钟，...[ 查看全文 ]

  Sean旋

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  文蛤西红柿煲仔饭的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  文蛤西红柿煲仔饭 1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。 2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。 3.取出文蛤肉。 4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。 5.加入橄榄油。 6.文蛤肉，芹菜拌均即可。 小诀窍 如果米饭不够熟，千万别灰心，只要倒上点冷水，再...[ 查看全文 ]

  哈库拉matat

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  素腊味煲仔饭的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  素腊味煲仔饭 1.米洗净后浸泡1-2小时 2.米：水，按照1:1.2的比例放入砂锅中，淋入一点食用油，大火煮开后转小火 3.煮米饭的这段时间处理下配菜，西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟，素腊肠煎一下 4.米饭煮到看不见水，呈蜂窝状的时候，沿着锅边淋入一圈食用油 5.把素腊肠，西兰花，海带扣和玉米豌豆摆在米饭上，盖上盖子 6.听到锅子底部有“滋滋”的声音，等10秒就可以关火了，不要开盖 7.焖至...[ 查看全文 ]

  懂得T珍惜

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  栗子腊味煲仔饭的家常做法

  栗子腊味煲仔饭 1、热油爆姜丝、香菇，下腊肠和腊鸭炒出油； 2、然后和栗子一起放到洗好的米中，一起将饭煲熟。 港式腊味煲饭 1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。腊肉及腊肠以滚水汆烫后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。 2.将作法1汆烫好的腊肉及腊肠切片。香菇洗净泡软后切片。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理...[ 查看全文 ]

  apple_ns7

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  咖哩椰汁煲仔饭的家常做法

  标签：猪肉

  咖哩椰汁煲仔饭 1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。 2.鸡肉洗净、切小块，红萝卜去皮洗净、切小块，与洋葱丁一起放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。 4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。 5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开...[ 查看全文 ]

  伊人禁区2

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  广式煲仔饭的家常做法

  标签：广式煲仔饭 主食

  广式煲仔饭 &nbsp;将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。<br>&nbsp;在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。把西蓝花切成小块洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。&...[ 查看全文 ]

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  腊味香菇煲仔饭的家常做法

  标签：腊味香菇煲仔饭

  香菇腊味煲仔饭 1. 大米1杯倒入碗中 2. 将米淘洗干净以后，用适量清水浸泡1个小时（水以没过米为宜） 3. 将泡好的米倒去水 4. 将米倒入砂锅内 5. 倒入190克的清水 6. 盖上砂锅盖，大火，煮至锅中水沸，关成小火 7. 取70克腊肠，用沸水冲洗干净 8. 将腊肠切成片状泡，发香菇切成大小均匀的条状；将菠菜清洗干净备用；另取一...[ 查看全文 ]

  GUNNAR促销51

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  豉汁排骨煲仔饭的家常做法

  标签：豉汁排骨煲仔饭 排骨

  豉汁排骨煲仔饭怎么做最好吃怎么做豉汁排骨煲仔饭好吃 豉汁排骨腊肉煲仔饭 豉汁排骨腊肉煲仔饭 —— 用电饭煲也能蒸出带锅巴的煲仔饭 很喜欢吃煲仔饭，饭店里的豉汁排骨煲仔和辣味煲仔总是难以取舍，干脆在家做了豉汁排骨加腊肉的煲仔饭，两种味道一网打尽，对于美食，我承认，我有些贪心哦。 家里没有砂锅怎么办？没有了焦香的浸满肉汁的锅巴可是一大损失啊！没关系，用电饭煲一样做出带锅巴...[ 查看全文 ]

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  咸菜马蹄肉饼煲仔饭的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  咸菜马蹄肉饼煲仔饭 1、米淘洗干净后，放入通常做法的锅中，按照1：1的比例加入水。然后倒入砂煲中。 2、砂煲放入微波炉，用一根筷子撑住锅盖，砂锅底下放个盘子接溢出的米汤，800瓦微波高火煮6分钟，至米饭凝结基本无水分。 3、趁煮饭功夫，用生抽和盐将肉馅码味，并加入适当的水，顺一个方向搅打上劲。 4、马蹄和姜切碎，放入肉馅中拌匀，并加入生粉，再次拌匀。同时抓住肉饼不断摔打，直到肉和菜成...[ 查看全文 ]

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