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芝麻麻酱烧饼的家常做法
芝麻麻酱烧饼
1. 主料里的酵母用温水化开加糖静置5分钟,放盐和面粉,面包机揉面团光滑,大概15-20分钟,那出后,手揉均匀,盖保鲜膜松弛20分钟
2. 炒熟的芝麻备用。把辅料全部放小碗搅拌均匀,备用
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2016-03-21
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主食
芝麻麻酱烧饼的家常做法
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浅浅的泪无痕
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芝麻烧饼 1. 和面:面粉里温水放安琪发酵。我是晚上和面,第二天早晨做。软硬适度,醒十分钟。 2. 芝麻酱稀释,不要太稀。 3. 醒好的面擀成薄的,如图 4. 把芝麻酱涂到面上。 5. 卷...
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麻酱芝麻烧饼正宗做法/图解/步骤: 1 称量好面粉和泡打粉。 2 将面粉和泡打粉让入容器,用筷子分出三分之一的面粉,用开水成面团。 3 然后迅速与泡打粉混合,加入少许的猪油,用温水合成软面团,静置15-20分钟。 ...
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风味小吃:麻酱烧饼+蜜糖烧饼 1. 5g酵母粉用285g温水融化静置两分钟,倒入500g面粉中,并加入15g油,把面和好,发酵到两倍大,用手指戳面团不回缩。我用的面包机和面,直接材料放进去就可以了。 2. 和好的面取出,蘸取少量面粉揉圆,均匀的分成四份。取一份团圆,压扁。 ...
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芝麻酱烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉里加入酵母2克、猪油50克、盐半勺。如果不喜欢猪油的味道可以加入等量的黄油或是植物油! 2. 加入大约120克左右的温水,揉成面团,放在温暖处醒发30分钟,面团稍微长大一些就可以!如果室温较低,醒发时间延长! 3. 、案板撒少许面粉,醒发好的面团再次揉3-5分钟,排出面团里面的空气!然后将面团擀成一个稍厚的大面片。 4. ...
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