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风味小吃:麻酱烧饼+蜜糖烧饼的家常做法
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风味小吃:麻酱烧饼+蜜糖烧饼
1. 5g酵母粉用285g温水融化静置两分钟,倒入500g面粉中,并加入15g油,把面和好,发酵到两倍大,用手指戳面团不回缩。我用的面包机和面,直接材料放进去就可以了。
2. 和好的面取出,蘸取少量面粉揉圆,均匀的分成四份。取一份团圆,压扁。
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2016-03-21
标签:
主食
风味小吃:麻酱烧饼+蜜糖烧饼的家常做法
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北京传统风味小吃——圆梦烧饼的家常做法
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将酵母、白糖加水溶化,分次倒入面粉中,和成面团,发至两倍大。 将发好的面团排气,搓条,分割成16个面剂子。 取1个剂子,用手按扁,并从下个剂子上揪...
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ld901229
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麻酱烧饼的家常做法
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小吃
将面粉、饼料、烤饼伴侣、酵母、香油拌匀,盐放入水中化开,然后和成光滑的面团。面团上抹油,盖保鲜膜醒发。 将醒好的面团揉出里面的空气,擀成长方形,抹上芝麻酱。 ...
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fanxing856
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正宗麻酱烧饼的做法
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小吃
面粉中加入酵母,糖,温水混合揉成面团发酵到2倍大。 花椒粒放锅中干炒至焦黄色,倒出放凉,在料理机中打成花椒末。 所有材料准备好。 ...
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jakiecool
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麻酱烧饼的做法图解
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烧饼的做法
饼的做法
烧饼
饼
麻酱烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将250g面 5克泡打粉。5克酵母粉 混合 加温水和成光滑的面团醒发25分钟。将醒好的面团分成大小均匀的小剂子。 2. 麻酱加盐 五香粉 油 调均匀 3. 把小剂子擀成长条形均匀的抹上调好的麻酱 4. 从一边卷起 5. 折叠好压扁 6. 收好口滚圆压成饼形 7. 沾上芝麻 8. 烤箱上下火200度预热10分钟。烤20分钟 9. 层次 10. 成品 分类: 主食...
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麻酱烧饼的吃法
1酵母粉用温水调开,倒入面粉合成柔软光滑面团。2揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至两倍大。4辅料:芝麻酱、椒盐粉、白芝麻、花椒粉。 5芝麻酱中放入一勺五香粉。6再加入适量椒盐粉调匀。(椒盐多一些点好吃)7醒好的面团在案板上揉匀。8擀成薄薄的面片。 9抹上调好的芝麻酱。10从一角卷起,一边卷一边抻,把面片抻薄。11完全卷好。12卷好的面皮分成剂子。 13取一份剂子,两边捏紧...
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enjoy注重形象
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芝麻酱烧饼的家常做法
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芝麻酱烧饼
芝麻酱烧饼 1. 面粉加酵母搅匀,加温水和成面团,面团要偏软些,发酵1小时; 2. 将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀,使麻酱成为流动状,若麻酱较干,多加一些香油稀释; 3. 面团不需要发酵到两倍大,稍微变大1.5倍这样即可; ...
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侍挚88绕底
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风味小吃 咖喱鱼丸的做法
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小吃
这就是做好的咖喱鱼丸。 1.准备好鱼丸备用。 2.铁锅烧热后倒入适量食用油。 3.将切好的蒜末放入锅中用小火炒香。 4.倒入鱼丸翻炒。 5.在锅中加水没过鱼丸,同时放入咖喱块,调大火烧开。 6.水开后转中小火,倒入椰浆搅匀。 7.汤汁稍浓时加盐关火。 8.将鱼丸穿到竹签上即可食用。 ...
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走失1987
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风味小吃 咖喱角的做法
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这就是做好的咖喱角。 1.准备好咖喱酱。 2.等飞饼皮解冻后,沿对角线切开。 3.取一半飞饼皮,将咖喱酱放在飞饼皮的一端。 4.将飞饼皮的另一端对折,盖在咖喱酱上。 5.用叉子将飞饼皮的边缘压出花边。 6.将每一边的边缘压紧。 7.烤箱预热,在锡纸上抹少许橄榄油,将表面刷...
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无言歌ヽ
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北京风味小吃---炒肝儿的家常做法
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炒肝儿
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猪肝用清水 冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。 锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开。 下入泡好的猪肝,煮20分钟。捞出。 ...
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眼睛哈哈88
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风味小吃 香卤鸭翅的做法
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这就是做好的香卤鸭翅。 1.将鸭翅清洗干净。 2.准备好各色调料。 3.鸭翅放入冷水锅中,加入黄酒、葱姜蒜,焯水后捞出待用。 4.炒锅内放入少量食用油,放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香。 5.加入适量清水用大火烧开,再加入生抽、老抽、适量卤水汁、十三香料包和冰糖,烧开后煮十分钟。 6.将鸭翅放入锅中。 ...
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无言歌ヽ
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风味小吃 培根豆腐卷的做法
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小吃
培根豆腐卷 1.将豆腐切成比培根稍稍宽的大块。 2.然后将豆腐切成较粗的长条。 3.烧一锅热水,放适量盐,下入豆腐汆熟后捞出。 4.将培根切成长段,将豆腐卷起来,用淀粉糊将口子粘住。 5.葱洗净后切成葱花。 6.锅烧热,放少量油,下入培根豆腐卷,...
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奶油花椰菜
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芝麻酱烧饼的做法
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芝麻酱烧饼
主食
酵母用温水化开,跟面粉、清水一起和成软和的面团放在温暖处发酵。 芝麻酱加盐、椒盐、香油调匀。 1小勺蜂蜜加一小勺水调匀。 ...
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Jd_1976
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黑芝麻酱烧饼的家常做法
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黑芝麻酱烧饼
主食
面粉加酵母粉水和成面团饧50分钟 饧发好的面团(不用全发半发面状态即可) 把面团分两块先取其中一份擀成大圆片,均匀的抹上黑芝麻酱(酱里有盐的) ...
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你为谁无悔
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麻酱烧饼的图解教程
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烧饼
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麻酱烧饼---它有没有一千层(独家原创)正宗做法/图解/步骤: 将材料A全部混合成团。注:最近发现许多朋友反应面发的过大的问题。此处说一下,跟时间长短没关系。是因为酵母粉放多了。什么意思呢?就是说大部分国产电子秤称量小克数的不准的离谱。(举个例子吧,我朋友的那台秤称了所谓的1g盐其实际重量是3g。)所以觉得自己秤有不准的嫌疑的,请用量勺去量,会准一些。  ...
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俏皮情书
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红糖芝麻酱烧饼的家常做法
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红糖芝麻酱烧饼
小吃
干酵母3克加130克清水化开,加入200克面粉中,加1小勺白糖,和成柔软的面团,盖湿布发酵。 芝麻酱60克加60克红糖混合均匀,无颗粒。 面团发酵至两倍大。...
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会展中心prince
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风味小吃 烤番茄馄饨
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小吃
这就是方形的烤番茄馄饨哦! 1.将混沌皮滚切花边,包入肉馅。 2.将混沌加入碎番茄一起拌匀。 3.放入烤箱中烤熟混沌。 4.盛盘即可食用。
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走失1987
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风味小吃 葱花饼的做法
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小吃
这就是做好的葱花饼。 1.准备好所需食材。 2.将中筋面粉、盐、葱花、适量食用油和冷水混合均匀。 3.然后揉成光滑的面团。 4.把面团平均分成六份,放在室温下松弛半小时。 5.用擀面杖把每个小面团擀成细长的面皮,再刷上一层食用油。 6.将面皮两边对折,卷成螺旋状。 ...
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无言歌ヽ
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风味小吃 什锦烤串的做法
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什锦烤串是一道创意的风味小吃。它的做法比较简单,选好食材才是关键。用西红柿、香菇、牛肉、鲜虾做成的烤串,既不会太清淡,也不会觉得腻味,有荤有素才会更加的营养健康。下面就来看看什锦烤串的做法吧。 1.准备好所需食材。将牛肉切成薄片,青椒和洋葱切小块。 2.将鲜香菇切一个十字刀,方便烤熟入味。 3.把鲜虾装入碗中,加入蒜末和黑...
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无言歌ヽ
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风味小吃 健康烤鸡柳的做法
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这就是做好的健康烤鸡柳。 1.将蒜末、辣椒粉、五香粉和面粉混合均匀备用。 2.将蛋白和清水混合备用。 3.将面包屑和植物油放入炒锅炒至金黄色,盛盘备用。 4.鸡肉切细条,用盐和胡椒粉腌制片刻,再粘上面粉调味料。 5.然后粘一层蛋液。 6.接着粘上面包屑。 7.烤箱预热240度,将鸡柳送入烤箱烤15...
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无言歌ヽ
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风味小吃 酸辣双脆萝卜的做法
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小吃
这就是做好的酸辣双脆萝卜。 1.将白萝卜和心里美洗净削皮。 2.白萝卜和心里美分别切成大小相同的长方体。 3.把心里美长方体的对角切掉。 4.分别朝着四个切口,切下心里美片,底部不切断。 5.切好的心里美花片泡入盐水中,十分钟后拿出反复冲洗。白萝卜依样切花即可。 6.平底锅倒入少许植物油,放入花椒炒香。 ...
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无言歌ヽ
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