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酒酿饼的家常做法
酒酿饼的家常做法
酒酿饼
1. 制作面团:面粉、酒酿等配料倒入面包机。和面模式15分钟,发酵模式20分钟,面团增大到原来2-3倍即可
2. 芝麻小火炒熟、料理机磨碎,拌入绵白糖制成馅料。白糖要多一点,这样面饼烤熟后才有咬一口下去糖心淌出来的效果
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2016-03-21
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酒酿饼
主食
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桂花酒酿饼的家常做法
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桂花酒酿饼
江浙桂花酒酿丸子 1. 准备材料 2. 泡洛神花茶 3. 用洛神花茶水和糯米面团 4. 将面团揉成小丸子 5. 煮开水,把桂花放入水里煮一会 6. 然后把桂花舀起来 7. 把糯米丸子放入煮熟 8. 最后倒入酒酿,根据自己的口味加入适量的白砂糖就可以了 江苏桂花酒酿圆子 1. 糯米粉、粘米粉放入盆里,倒入清水,和成面团; ...
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酒酿饼 酒酿饼,是春天时令的苏式代表食品,以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿性善窜透,用以作药,可活血行经,散结消肿。苏州著名老店同万兴制作的酒酿饼最为著名。我送你酒酿饼教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 酒酿饼的做法步骤 1. 将面粉与酒酿搅拌(这里放了纯酒酿就没有再加水了) 2. 将搅拌好的面团揉成一整团 放置在温...
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酒酿饼
1准备好酒酿汁(带一点点米粒没关系)2将所有的材料都倒入面盆中(面粉的吸水量不同,留20克水慢慢加)3用筷子搅拌成雪花状4揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大5发好的面团取出排气,分割成12个大小均等的小份,分别滚圆,静置15分钟6取一份小面团,按扁,用擀面杖擀成稍厚一点的圆形状7平底员烧热后抹一层薄油,放入饼坯8小火烙至两面金黄即可(烙的时候最好盖上一会儿盖子) 烹...
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酒酿的家常做法
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自制酒酿 糯米浸泡一夜,让其吸足水份。 上锅蒸二十五分钟。 蒸好后,晶莹剔透哈。 ...
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#寻人启事#酒酿饼的做法
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#寻人启事#酒酿饼 1. 买现成的酒酿 2. 40克左右的温水加1克酵母搅匀放入面包桶里 3. 再放入面粉 4. 加入酒酿,我是捞出酒酿,汤没放进去,如果喜欢味浓的可以连汤一起放,那前面的温水就不能放了 ...
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酒酿馒头的家常做法
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用料 将酒酿倒入面粉,略加拌和 加入水 揉成三...
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酒酿圆子 糯米粉加适量开水揉成面团,盖上湿屉布饧十分钟。 再搓成一个个小圆子。 沙锅做上二碗水...
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魔兽的亡灵序曲
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自制酒酿的家常做法
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自制酒酿
自制酒酿 1. 糯米淘洗干净,用水浸泡12小时左右 2. 至米可用手轻轻捏碎 3. 放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透 4. 加入适量凉开水轻轻拨散 5. 如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些 6. 加入甜酒曲拌匀 7. 装入酸奶机自带的盒子,将米粒压紧,中间掏个洞 8. 酸奶机底部垫块小毛巾,这样隔热一下,温度就可以到合适的程度哦...
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無处安放_青春
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酒酿丸子的家常做法
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酒酿丸子 1. 和面,面粉加开水和成面团 2. 搓成小圆子 3. 烧开水,加入小圆子 ...
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酒酿鸡蛋糖水的家常做法
酒酿鸡蛋糖水 1.酒酿备好 2.放入锅中,煮开 3.放入鸡蛋 4.葡萄干洗净 ...
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酒酿南瓜圆子的家常做法
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食材如图; 南瓜去皮,切块; 上蒸锅蒸20分钟至软烂; ...
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酒酿银耳糖水的家常做法
桃花银耳酒酿羹 1. 把酒酿中的米与少量酒分开 2. 用米酒浸泡干桃花 3. 银耳充分泡开后,高火煮15分钟 4. 加入冰糖 5. 加入酒酿,转文火,慢炖1小时。最后,撒上桃花和米酒 广东莲子百合银耳糖水 1. 准备新鲜的百合、银耳 2. 干莲子洗净清水浸泡20分钟 3. 鲜百合洗净一片片剥开 4. 银耳泡发洗净 5. ...
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甜酒酿番薯年糕 1. 食材:番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖 2. 将番薯洗净去皮 3. 放在案板上切成片 4. 随后,将切好的番薯下入汤锅中 5. 接着,搁入冰糖,加入一些清水 6. 煮开煮上3分钟 7. 然后,合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开 8. 最后,煮上半分钟,即成 枸杞玉米片酒酿羹 1. 食材:酒酿、玉米片、枸杞、水淀...
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酒酿醉山药的家常做法
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酒酿醉山药
葡萄酒醉梨和冰糖雪梨 1. 见下图 2. 见下图 3. 见下图 4. 见下图 5. 见下图 6. 见下图 7. 熬煮即成 8. 熬煮即成 红酒醉梨 1. 红酒倒入奶锅煮 2. 这个时候准备好雪梨 3. 削去皮 4. 去核,切成片 5. 放到煮开的红酒里,小火煮15分 6. 煮好后倒入碗中,...
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酒酿荸荠的正宗家常做法
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1.荸荠,因为它长在水塘中嘛,所以吃之前先要洗净外面的泥巴 2.1水烧烤开后,荸荠倒入滚水中汆一下 3.2只是洗净还不够,最好去皮,去皮后泡在清水中 4.1醪糟一碗,量的多少以能淹没荸荠为准 5.2捞出 6.将飞过水的荸荠倒进去 7.枸杞用清水漂洗干净,也一并倒入 8.拌匀,入冰箱冷藏2-3个小时,冬天的话,就在常温...
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布衣绅士2008
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酒酿腐乳排骨的家常做法
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排骨
酒酿粉蒸排骨 香醇入骨--- 酒酿粉蒸排骨 这道菜,我放了多种调味料,特别是用了酒酿,最好是酒味较浓的,如果用的酒酿甜味大,可以加些糯米酒,这样蒸出来的排骨,味道丰富,散发着清甜的酒香,很有特色。 酒酿粉蒸排骨 材料:排骨400克。 配料:盐适量、黄酱1汤匙、葱(葱花)1根、姜(切末)2片、酒酿2汤匙、红糖1/2茶匙、五香粉1/2茶匙。 米粉材料:大米100克、花椒30克。 酒...
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樱桃酒酿的家常做法
樱桃酒酿 1.樱桃用筷子从中间穿过去核,洗净备用。 2.樱桃放入锅内,加入适量清水。 3.用大火煮开后转小火,慢慢熬至汤汁变红。 ...
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酒酿蒸鲳鱼的家常做法
1:鲳鱼去鳃,去肚,洗净,用些盐腌20分钟。 2:准备3调羹酒酿。 3:把鱼放在大盘里,放上酒酿,姜丝,辣椒,1调羹油,1调羹蒸鱼豉油,隔水蒸15分钟左右。 4:撒些葱花即可。 ...
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甜酒酿的家常做法
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甜酒酿 1. 小饭锅放入材料2,置炉上开大火,水开后,倒入1料搅拌均匀。转小火焖煮40分钟离火待凉。 2. 酒药用的是这个,酒药1/3个碾碎,放一干碗里,放入剩余3料拌匀。 3. 将酒药汁倒入冷凉的糯米饭里拌匀,然后分装到4个干净的小碗里,中间用干净勺子,挖一小孔,盖上保鲜膜,室温放置3-4天至出酒水。 4. 将发好的酒酿放冰箱里1-2天再吃,非常甜。吃不完的酒酿密封,放冰箱里保存。 自制甜酒酿 ...
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芋艿酒酿鸡 买回来的鸡,去掉内脏、清理干净后斩成小块 然后用热水汆烫2次,然后清洗干净 芋头清洗泥沙,削皮后切成块 葱切段姜切片备用 锅中放一大勺油 ...
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