菜系及功能:家常菜谱
炸胡萝卜糕原料:胡萝卜250克,鸡蛋2个,淀粉75面粉20克,牛奶100克,色拉油1千白糖200克,青红丝、香蕉精适量:
炸胡萝卜糕做法:
1)先将鸡蛋1个打人碗内,加入淀粉35克,面粉20克,用筷子朝一个方向用力搅匀,至无疙瘩为上,再打入另1个鸡蛋,继续搅匀成糊备用:
2)将胡萝卜洗净去皮用刀剁碎,另用锅刷净放150克清水,再把胡萝卜碎末放人清水中,用慢火煮至熟烂、
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