猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做最好吃怎么做猪皮豆腐炖鲤鱼好吃
食材:
鲤鱼(350克),豆腐(北)(250克),猪肉皮(150克),青椒(10克),辣椒(红尖干)(20克)
辅料:
大葱(10克),植物油(25克),姜(5克),味精(3克),盐(5克),醋(4克),酱油(5克),料酒(6克),香菜(5克)
做法:
1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;
2.豆腐切成长方片;
3.熟肉皮切成宽条;
4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;
5.干辣椒切成细丝;
6.将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入...[ 查看全文 ]