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日式炸豆腐的吃法

油炸豆腐肉丸

油炸豆腐肉丸

豆腐是物美价廉的食材,老少皆宜,豆制品营养丰富,建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了,今天炸了一大盘豆腐肉丸,很是解馋,可以直接吃,也可以用来做汤,下面来看看具体做法吧......

油炸豆腐肉丸

主料:豆腐400克、猪肉200克

配料:鸡蛋一个

调料:大葱一小段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、淀粉20克、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量

油炸豆腐肉丸

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2016-03-25 标签:

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  • 虾去皮,只留虾尾,背部轻轻划开,剔去虾线 将虾翻过来,腹部朝上,用刀轻轻划几刀,切断虾筋 再将虾翻过来,背部朝上。用手按压虾身 ...[ 查看全文 ]
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    这是新买来的大虾,非常大,在大虾中选出较大的,我总共用了七只大虾,非常新鲜!挑选大虾的时候就要挑选尾巴勾勾的,这说明是刚刚死的新鲜大虾! 将大虾的头去掉,里面有很多的脏东西,一定要去除干净! ...[ 查看全文 ]
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    炸日本豆腐 1、日本豆腐切块(一厘米左右) 2、在干净的碗中倒入生粉,将切好块的日本豆腐均匀的滚上生粉(滚生粉时要注意,要轻轻的以防烂块) 3、锅加热,倒油,加热到八成热,将滚好的日本豆腐放进去炸。要注意火候,不宜过大,也不宜过小。轻轻触碰,日本豆腐硬身即可。 小诀窍 滚生粉时注意不宜太厚,炸时会掉粉,就会炸黑了,我这个就是了。也不宜过薄,太薄不够脆。刚刚炸起时特别好吃。 ...[ 查看全文 ]
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    椒盐炸豆腐 1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用; 2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块; 3.大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连; 4.炸至金黄色捞出沥干油; 5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜; 6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火; 7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可; 小诀窍 上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小...[ 查看全文 ]
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