首页 相关文章 怎么做苔条黄鱼好吃

怎么做苔条黄鱼好吃

蒜香酱焖黄鱼

蒜香酱焖黄鱼

今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式

只能说胶东人太喜欢面酱了

就这个问题我曾和小哥多次交流过

我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱

用了面酱品相也不好看啊

口味的习惯岂是一朝一夕养成的

但是谁又能拒绝面酱呢

浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少

到底是憨厚直爽的山东人更注重实际

美与不美的那都是花架子

蒜香酱焖黄鱼

好吃不要花架子----蒜香酱焖...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 苔条黄鱼 1. 黄鱼去头、鳞、肠洗净,片开; 2. 去骨 3. 加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟; ...[ 查看全文 ]
  • 苔条黄鱼 1. 黄鱼去头、鳞、肠洗净,片开; 2. 去骨 3. 加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟; ...[ 查看全文 ]
  • 苔条小黄鱼 1.小黄鱼洗净去头(喜欢吃头的可以留下) 2.洗净的小黄鱼用料酒,盐,鸡精,糖,花椒,烧烤粉腌制入味(我腌了二十小时,因为白天要上班,通常是提前一个晚上临睡前把第二天晚上要做的菜准备好,因为腌制时间比较长,所以盐少放一些就可以了。)...[ 查看全文 ]
  • 苔条小黄鱼 1.小黄鱼洗净去头(喜欢吃头的可以留下) 2.洗净的小黄鱼用料酒,盐,鸡精,糖,花椒,烧烤粉腌制入味(我腌了二十小时,因为白天要上班,通常是提前一个晚上临睡前把第二天晚上要做的菜准备好,因为腌制时间比较长,所以盐少放一些就可以了。)...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    苔条酥饼 1、苔条、猪油、糖、松子仁、麻油混合调匀成馅心。 2、面粉加入水、猪油调成水油皮,面粉加入猪油制成油酥,用小包酥的方法制成坯皮。 3、将坯皮包入馅心,收口向下呈圆形,略按扁,表面涂上鸡蛋液,贴上香菜叶、火腿末、黑芝麻,放入烤盘上。 4、将生坯入烘箱烤至成熟,即可装盘食用。 小诀窍 制作关键 苔条要先烘干。 包馅时,收口处一定要捏紧,以免烘烤时汁流出。 kitty小酥饼 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:苔条花生
    苔条花生 1. 这是从超市里面买来的苔条,已经是比较干的了 2. 直接放到炒锅里面,小火开始炒制 3. 慢慢的分开苔条 4. 炒成粉状即可 5. 锅里面放入一点花生油 ...[ 查看全文 ]
  • 苔条面拖小黄鱼 1.小黄鱼洗净去头,沿脊骨一剖为二,去皮去骨加工成鱼肉条;加入盐、味精、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右,然后裹上一层干淀粉 2.将面粉、淀粉和泡打粉放入盆中,加苔条碎和适量盐,倒入啤酒调成均匀无颗粒的面糊,放置一旁醒片刻 ...[ 查看全文 ]
  • 地方美食【苔条麻花】 1. 原料混匀,加入植物油,蛋液,最后再加适量水,揉成光滑不黏手的面团 ,盖保鲜膜醒20分钟 2. 将醒发好的面团擀成厚度约0.8-1cm的面饼,再切成细长条。如果是分次擀的,面团要盖保鲜膜,不然会变干。 3. 将面条揉细揉长,左右手反方向搓,头尾拎起,面条自动...[ 查看全文 ]
  • 苔条花生 苔条花生 原料: 原 料:当年新花生仁250克 苔菜250克 精盐5克 白糖2克 味精2克 色拉油500克(耗约75克)制法: (1)将花生仁用沸水浸泡,去衣,晾干,放入七成熟的油锅中炸酥脆,捞出晾凉。(2)苔菜拣尽杂质,撕松。炒锅置旺火上,加入色拉油烧至八成熟,投入苔菜快速拌炒,当菜色由翠绿转成深绿时,投入花生仁继续翻炒,再加入精盐、白...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!苔条花生也是美食代表菜谱之一,...[ 查看全文 ]
  • 苔条花生正宗做法/图解/步骤: 1. 市售苔条手工撕开捡出,避免有泥沙。 2. 花生米洗净沥干水 3. 将花生米炒至变色立即盛出以防焦掉 4. 空锅加热余油,油热关火放入苔条继续快速翻炒。 5. 苔条炒至松脆,放入炒好的花生米,加白糖,稍加翻炒混合,即可出锅 6. 完成。 搜索苔条花生做法大全分类: 下酒菜|午餐[ 查看全文 ]
  • 苔条炒年糕 1.年糕切成片. 2.红糖.白糖适量用热水化开备用 3.锅烧热倒入少量油.烧至七八成热关火.稍等会等锅里的油变冷的时候倒入苔条翻炒.这样炒出来苔...[ 查看全文 ]
  • 标签:烹饪食谱
    麦片裹炸小黄鱼(12条) 1. 黄鱼去头加工好,放盐料酒腌2小时 2. 鱼放生粉生抽拌匀,蛋打散,麦片有点粗可用料理机打碎些 3. 鱼粘蛋液再裹麦片粉 4. 油锅开后,中火放鱼翻炸至金黄,油放的不多,可4条一炸 ...[ 查看全文 ]
  • 炸鱼条炒蒜苔 1.蒜苔洗净,切寸段 2.葱花炸鱼条切薄片 3.炒锅烧热放油,下葱花鱼条爆香 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    怎么做闷黄鱼好吃 蒜香酱焖黄鱼 今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式 只能说胶东人太喜欢面酱了 就这个问题我曾和小哥多次交流过 我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱 用了面酱品相也不好看啊 口味的习惯岂是一朝一夕养成的 但是谁又能拒绝面酱呢 浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少 到底是憨厚直爽的山东人更注重实际 美与不美的那都是花架子 好吃不要花架子---- 蒜香酱焖黄鱼 材料:...[ 查看全文 ]
  • 蛋黄鱼条 1、先将鱼肉切成4厘米长、1厘米厚、1厘米宽的条,放在冷水中浸泡,然后取出用洁净毛巾吸干水分,置盆内加料酒、精盐、味精拌匀,加鸡蛋清、干淀粉、葱花、拌匀上浆;鸡蛋黄调散,加相粉调成蛋黄糊。 2、锅洗净置旺火上,舀入色拉油烧至四成热时,将鱼条均匀地拖上蛋黄糊,放入油锅炸至浅黄时捞出;待油温升至六成热时,再一起将鱼条下入油锅炸至金黄色时捞出装碟。上桌时随带一碟花椒盐即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    茄子豆瓣烧鱼 这几条鱼是清理冰箱的成果,被放置了一段时间,对于这样的鱼我总是喜欢做的味道重点,这次我只简单的多加了一种调味料-----豆瓣酱,川味家常辣烧鱼的典范,能将鱼的鲜味和豆瓣酱的香味融合于一体,烧出来的鱼味道鲜美、外焦里嫩、色泽红亮。临时加了点茄子进去一起炖,茄子吸收鱼的鲜味和酱的香味,吃到口里软绵且非常入味。 别小看了这豆瓣酱,用它来做的酱烧鱼,非常适合厨房新...[ 查看全文 ]
  • 标签:红烧黄鱼
    红烧黄鱼 1. 黄鱼划口炸好备用 2. 锅内放少许油,少放一点点即可 3. 油热后,倒入适量豆瓣酱、姜片、葱段,翻炒均匀 4. 倒入蚝油、糖、醋、鸡精翻炒均匀 5. 放入炸好的黄鱼,加入温热水,水不要没过鱼,但也不可太少 6. 盖锅盖中火炖,直至汁液变少,不要收干,注意锅底别糊,注:如果想要汤汁粘稠些,...[ 查看全文 ]
  • 清蒸黄花鱼 材料 黄花鱼1条,红葱2棵,生姜60克,料酒、盐适量,小红辣椒1个。 做法 1、黄花鱼收拾干净,两侧打花刀。 2、用适量料酒、盐涂抹均匀。 3、葱姜去皮切丝。 4、将葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内。 5、腌制30分钟。 6、锅内烧开水后,放入鱼蒸10分钟。 7、鱼熟后倒掉盘子内的汁水。 8、小红辣椒切丝,撒在蒸好的鱼上作为点缀。 清蒸黄鳝 材料 黄鳝两根(约2...[ 查看全文 ]
  • 标签:黄鱼面 海鲜
    黄鱼面怎么做最好吃怎么做黄鱼面好吃 蒜香酱焖黄鱼 今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式 只能说胶东人太喜欢面酱了 就这个问题我曾和小哥多次交流过 我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱 用了面酱品相也不好看啊 口味的习惯岂是一朝一夕养成的 但是谁又能拒绝面酱呢 浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少 到底是憨厚直爽的山东人更注重实际 美与不美的那都是花架子 好吃不要花架子---- 蒜...[ 查看全文 ]
  • 标签:糖醋黄鱼
    准备好材料。 将蒜切片。 黄鱼处理好洗净,用刀将两面都划几刀口子,方便入味。 ...[ 查看全文 ]
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