芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
过年的时候,大鱼大肉吃多了,最近喜欢吃素了,更喜欢吃一些绿菜。今天推荐一道简易小炒,芹菜小炒豆干。芹菜炒豆干是一道健康清淡的小炒,营养搭配合理,口感嫩脆。如果喜欢吃辣的同学,添加点辣椒味道更好。
让芹菜更加嫩脆...[ 查看全文 ]