怎么做5分钟面包哈拉面包好吃
这是一块甜面包面团,做时突然想做成哈拉面包,所以和面是不规范的,下次改正。
材料
富强粉奶粉酵母鸡蛋糖盐水玉米油黑芝麻
做法
1、前7种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5-3倍;
2、将面分成4个剂子,搓成长条,编成圆辫花,醒发1.5小时;
3、表面刷蛋液,撒黑芝麻,放入提前预热的烤箱,170度,大约25分钟。期间有几次调整温度,直至关掉上火110度到完成。
小诀窍:
1、整形时不需要排气,做好后才发现这个要点,不排气面包纹理更粗犷;
2、烤时要注意观察,及时调整温度。
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