晒过的莴笋干不仅保留了莴笋本身的清香,而且口感也变得更有嚼劲了,跟吃新鲜的莴笋口感完全不同哈,偶尔变换下口味也挺好的
莴笋片可以用来炒也可以炖肉吃,怎么吃就看你的喜好了
炒之前需要提前将莴笋片用清水泡发一下,这样炒起来才更软
莴笋干炒肉丝
材料:莴笋干、瘦肉、姜蒜末、料酒、淀粉、香油、盐、生抽、尖椒
莴笋干炒肉丝的做法