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牛奶面包怎么做最好吃

牛奶餐包

牛奶餐包

材料

高粉320g 低粉100g

细砂糖60g 盐5g

干酵母4g 全蛋65g

牛奶200g 黄油55g

做法

1。将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉成光滑面团;

2。加入黄油,连摔带揉至扩展状态;

3。将揉好的面团放入容器中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵;

4。基础发酵结束后,将面团分割成45g左右一份,滚圆后松弛15分钟;

5。排气滚圆后排入烤盘,放在温暖湿润处二发;

6。最后发酵结束后,表面刷蛋液,挤上卡士达酱撒奶酥粒;

7。入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。

小诀窍:

最好用28*28不沾烤盘哦[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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