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怎么做西北黑豆窝窝好吃

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巴西风味炖黑豆

巴西风味炖黑豆

这道菜里可以不放肉,可一点都不损失味道。搭配硬皮面包和菠菜沙拉趁热吃。

材料

油菜籽油1汤匙,西班牙香肠110克,切碎,熟火腿140克,切碎,中等大小洋葱1个,切碎,蒜2头,捣碎,红薯2个,去皮切碎,红椒1个,切成丁,罐装碎西红柿2罐(400克装),小青辣椒1个,切成丁,水350毫升,罐装黑豆2罐(400克装),清洗后沥干,芒果1个,去皮去核,切成丁,新鲜香菜半把,切碎,盐少许,调味用

做法

1.大锅里中火热油,将香肠和火腿炒5分钟。加洋葱炒至变软。再加蒜炒至变软,最后放红薯、红椒、西红柿、绿辣椒和水搅拌后煮开。调小火,盖上锅盖再炖15分钟,直到红薯变软为止。

2.加黑豆到锅里并搅...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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