西北特色面食——酸汤窝窝面的家常做法

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  酸汤排骨面的家常做法

  标签：猪肉

  酸汤排骨面 1、先将面粉加清水和成软面团，盖湿布饧10～15分钟左右，然后用油抹开继续饧，搓成长条下75克一个的剂子，成长条用保鲜膜盖两层，再擀成鞋垫形状大小，中间压3个棱形待用。 2、排骨洗将后，剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制，酸菜切片，香葱切丁。炒锅上火，放适量化生油和花椒，炸出香味后捞出花椒不用，投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒，待排骨变色后，加入适量精盐、美极...[ 查看全文 ]

  乡长22

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  西北黑豆窝窝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  西北黑豆窝窝 1.将称量好的黑豆面和面粉加入适量滚烫的开水烫熟，水要一次加足，让面变柔软。 2.烫好的面用筷子搅成雪花状，再晾20分钟待其变凉。 3.接...[ 查看全文 ]

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  西北黑豆窝窝怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  西北黑豆窝窝 1.将称量好的黑豆面和面粉加入适量滚烫的开水烫熟，水要一次加足，让面变柔软 2.烫好的面用筷子搅成雪花状，再晾20分钟待其变凉 3.接着加入...[ 查看全文 ]

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  北方清淡面食-菠菜面的家常做法

  标签：面食

  北方清淡面食——菠菜面 1.菠菜洗净焯汤后过凉。 2.煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油。 北方清淡小菜之老醋果仁菠菜 1.把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。 2.花生米炒熟，加盐拌匀晾凉。 3.把花生和菠菜放到一起，加入老醋，糖，少许盐拌匀即可。 菠菜奶酪烙饼——零失败的快手美味面食 1. 把鸡汤倒入自发粉，调成面糊。 2. 将菠菜奶酪泥拌...[ 查看全文 ]

  bijinghua

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  酸汤窝窝面怎样做才好吃

  标签：酸汤窝窝面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸汤窝窝面 1.先来制作窝窝面。一个半鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀，缓慢倒入温水和成软硬适中的面团，加湿布饧15分钟后揉揣一次。 2.再饧15分钟后拿出擀成厚约0.5厘米的面片。 ...[ 查看全文 ]

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  酸汤窝窝面如何做好吃

  标签：酸汤窝窝面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸汤窝窝面 1.先来制作窝窝面。一个半鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀，缓慢倒入温水和成软硬适中的面团，加湿布饧15分钟后揉揣一次。 2.再饧15分钟后拿出擀成厚约0.5厘米的面片。 ...[ 查看全文 ]

  过好现在999

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  酸汤面的家常做法

  标签：酸汤面

  酸汤面片 1. 备好食材。 2. 番茄去皮切片，葱洗净切碎，肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻。 3. 热锅，放适量油，倒入肉末爆炒香。 4. 加入番茄，翻炒至出沙。 5. 倒入2碗清水，遮上锅盖煮开。 6. 倒入面片，煮至全部浮起。 7. 调入盐、鸡粉、胡椒粉。 8. 关火，调入少许香油拌匀。撒上葱花即可开动。 酸...[ 查看全文 ]

  超越衣切

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  独具西北特色的沙枣玉米窝头

  标签：小吃 面食

   早餐如果吃腻了粉或平常的包子的话，可以尝试下沙枣玉米窝头，这是西北独具特色的小吃，外表呈金黄色，里面包有沙枣馅，是一款口感甜蜜且极为美妙的西北小点心，美味又健康。  1、将玉米面、小麦粉、白糖和酵母称好克数后倒入碗中 2、把鸡蛋和金瓜泥打入碗中 3、加上少许的水将其和成面团 4、开始调馅，将洗干净的枣去核蒸15分钟 5、在蒸好的沙枣肉中加入蜂蜜后搓...[ 查看全文 ]

  飘零

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  特色炸酱面的家常做法

  标签：猪肉

  特色炸酱面 1. 面条：盆内放入2杯面粉1料，加入2料揉成硬面团。保湿醒15分钟。然后将面团分成4小块，每块依次揉成长条，用压面机压成面片，再切成宽面，间中撒 点干面粉防粘。 2. 炸酱：不沾锅放油2大匙，置炉上开大中火，放下肉丁翻 炒至刚断生捞出。原锅加入豆干丁翻炒1分钟捞出。原锅加1大匙油，炒香7料里的葱花，蒜蓉，姜蓉，调中火放入6料里的甜面酱和辣豆瓣酱炒香，然后加入豆干丁，五香花生和肉...[ 查看全文 ]

  桃花地的汉子

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  正宗酸汤臊子面的做法

  1准备原料。2豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。 3鸡蛋煎皮切碎。锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。4放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。 5放入豆干木耳胡萝卜，兑水高出食材2倍。大火烧开转中小火熬制30分钟。6放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后煮开，面提前煮好浇上。 烹饪技巧：芹菜可以换成蒜苗或者蒜薹，又是一种滋味，个人吃过最好吃的是放韭菜苔，然后肉末换成各...[ 查看全文 ]

  杨东行我爱你

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  正宗陕西岐山特色面——素臊子酸汤面的做法

  标签：素臊子酸汤面 小吃

  各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。 土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。 葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。...[ 查看全文 ]

  Oo流年似月

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  家常面食做法 蕃茄疙瘩汤的做法

  标签：家常菜 面食 汤

  天气越来越冷了，这么冷的天当然是要来一碗热气腾腾的番茄疙瘩汤来暖身啦。味道鲜美，做法简单，颜色看着也特有食欲！ 1.准备好所需食材。 2.西红柿洗净去皮切丁。 3.砂锅烧热，放少许油，下入西红柿翻炒至泥状。 4.蘑菇洗净切丁，放入沸水中焯烫一下捞出。 5.将焯过水的蘑菇加入到...[ 查看全文 ]

  露西

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  宝宝健康面食--七彩炒面的家常做法

  标签：七彩炒面 主食

  彩色面条，我自己用蔬菜汁做的 牛肉切薄片然后放点点木薯粉和酱油，这样炒出来的牛肉很嫩，我儿子很喜欢吃，彩椒和蟹味菇洗净切好备用 锅中水开始冒小泡...[ 查看全文 ]

  邪影飘过

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  陕西油泼面的做法 西北油泼面的简单做法

  标签：面食 早餐 小吃

  油泼面是我国西北地区非常具有特色的一道面食，是以手擀的面条，配上蔬菜、葱花、花椒面、盐等佐料，最后撒上一层红红的辣椒面制成，色泽油亮，口感劲道，香辣可口。下面就跟图老师一起来学陕西油泼面的做法吧。   1.准备好所需食材。 2.胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁，大葱切段，豆芽和菠菜择洗干净。 3.烧一锅开水，加入少许盐和油，将所有蔬...[ 查看全文 ]

  露西

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  晋北特色面——擱锅面的家常做法

  晋北特色面——擱锅面 1. 白菜，土豆，豆腐切成细条，泡好的粉条一把。葱，蒜切丝备用。再来个西红柿，忘了排照了，亲们见谅哈 2. 锅内放油（色拉油，麻油，猪油，随您口味），油热放入花椒面少许，出味后再放入切碎的葱花蒜末，炒出香味后放白菜土豆条入锅...[ 查看全文 ]

  放逐梦魇

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  酸汤牛腩的家常做法

  标签：菜系

  酸汤牛腩 牛腩用清水冲洗干净，再切成2cm见方的小块。 锅中放入适量热水，将牛腩和姜片放入，大火烧沸后转小火慢慢炖煮60分钟，使牛腩中的脂肪融入汤中，再将牛腩小块捞出沥干水分待用。 将四川泡菜莴笋、四川泡菜胡萝卜和四川泡菜白萝卜切成4cm长、1cm见方的小条。四川泡菜豇豆切成4cm长的小段。 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将樱桃番茄整个放入，用小火慢慢煎至表皮皱起。 将四川泡菜酸汤倒入...[ 查看全文 ]

  兴隆aoe

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  酸汤肥牛的家常做法

  标签：酸汤肥牛

  酸汤肥牛 1. 杏鲍菇清洗干净，切片 2. 酸菜洗干净，改刀 3. 热锅放油，煸香剁椒 4. 放入酸菜，继续翻炒1分钟 5. 放入杏鲍菇，加800ML清水，大火烧开 6. 转中火烧10分钟，加鸡精、白醋调味 7. 开大火，汤汁沸腾是放入肥牛片 8. 烫至肥牛变色即可 酸汤肥牛 1. 肥牛提前解冻，用料酒。白胡椒腌制20min ...[ 查看全文 ]

  向暖爱北洛

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  酸汤猪脚的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  酸汤猪脚 1.猪脚洗净. 2.先飞水一次.洗掉血水. 3.用压力锅先压15分钟. 4.锅里放入酸汤 5.冻木姜子拍碎. 6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里. 7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐. 8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的. 9.来一块....... 10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做...... 猪脚汤 1...[ 查看全文 ]

  love笑的女孩美

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  好吃剁椒羊肉酸汤焖面的做法

  标签：焖面的做法 面的做法 羊肉 焖面 剁椒 汤

  剁椒羊肉酸汤焖面正宗做法/图解/步骤：                   1 新鲜的羊肉500克。准备多一点的羊肉，先将羊肉用清水冲洗干净；然后切成块放入锅中；锅中烧水用大火煮沸，去出上面一层浮沫后改用小火炖。煮羊肉时要放入辣椒油、老抽。煮好后捞出，放进大碗用重物压紧，完全冷却后切成薄片。               &n...[ 查看全文 ]

  希宇流川

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  酸汤鸭的家常做法

  酸汤鸭 1. 老鸭用清水煮开捞出备用，为的是去除鸭血沫和腥味，保证汤的鲜味 2. 锅里放油烧热，把切好的泡萝卜片，泡姜片和泡椒放锅里炒到发软加水煮开，放入老鸭小火炖两小时，直到老鸭酥软。 ...[ 查看全文 ]

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