怎么做什锦炒伊面好吃
材料
绿豆面50克,米面50克,面丝50克,水发香菇10只,红萝卜50克,笋50克,红椒50克,大蒜50克,大白菜100克。
做法
1. 先将绿豆面泡水60分钟沥去水,米面和面丝泡水30分钟沥去水。香菇、红萝卜、红椒、笋、大蒜、大白菜分别洗净切成丝备用。
2. 锅内放入食油开中火,锅热后放入香菇丝、红萝卜丝翻炒。
3. 放入三种面条一起中火翻炒,面炒熟后先后放入大白菜丝继续翻炒。
4. 待大白菜丝熟了最加入适量的盐、红椒丝、大蒜、味精、胡椒粉炒熟炒匀即可。
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