喷香燃面
食材:
切面(3两)
辅料:
碎米芽菜,炸花生米,鲜榨辣椒油(1大勺),香油(4大勺),酱油(3大勺),糖(1小勺),白醋(1小勺),花椒粉(少许),鸡精(少许),葱花,蒜(2瓣)
做法:
1.准备好碎米芽菜,不可或缺的,提香就靠这个,一般超市都有。
2.切面3两,速冻、鲜的都行。
3.锅中倒入水,煮开后下面,断生即可,不需要住的太烂,沥干水分后捞出。
4.放入盘中,用筷子挑起淋上香油,拌匀,避免互相粘连。
5.黄飞红麻辣花生,网上买比较便宜,最低约5一袋210克的,超市卖的更贵特价还5呢。
6.取出部分花生,喜欢吃可以多放一些,放到密封袋...[ 查看全文 ]