鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。那么鲫鱼汤怎么做呢?下面就和图老师小编一起去看看吧。
烹饪方法
做法一
制作食材:鲫鱼400克,豆腐400克。
调料: 绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。
制作流程