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【图文】冰糖排骨的做法
【图文】冰糖排骨的做法
冰糖排骨的做法步骤
1. 干锅小火炒冰糖,炒化、
2. 冰糖完全化开起糖色
3. 把排骨放锅炒匀,尽量让每块排骨都沾上糖色(排骨不要沾水,尽量买新鲜干净的排骨,)
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2015-06-24
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家常菜
冰糖排骨
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冰糖湘莲
冰糖雪梨银耳莲子汤的做法步骤 1. 材料如图,银耳一大朵加一小朵,梨,莲子,枣,枸杞 2. 银耳枸杞提前泡发,一般前一天晚上泡第二天上午煲汤 3. 将银耳剪小块,莲子分开去掉里面的莲芯(不然汤会苦),即便买的去芯的也去的不干净 4. 将银耳莲子放砂锅里,加入3升水,烧开转小火一小时,当听着砂锅盖有碰响时,用勺子垫下锅盖,以防溢锅。 5. 将雪梨去皮切小块,红枣枸杞温水泡洗...
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冰糖燕窝的做法步骤 1. 燕盏【不要盲目追求燕窝白净,那是化学漂过,或者加了奇怪材料的哈,真正的燕盏颜色是米色偏黄】 2. 纯净水泡发【凉的6个小时左右】 3. 用工具把杂质拣出来【品质好的燕盏杂质相对较少哈】 4. 滤干水 5. 拿矿泉水反复冲淋 6. 发好的燕窝放在炖盅【放适当热水,比燕窝高出2厘米差不多】 7. 炖盅放进开了的炖锅里隔水文火炖20~30分钟 8. 最后...
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冰糖排骨 精盐少许和醋,滚起后,用湿淀粉勾芡,立即将炸酥的排骨倒入锅内,颠翻炒锅至芡汁包裹住排骨时,淋上熟猪油,再颠翻炒锅两下,出锅装盆,撒上冰糖10克(碾碎)红绿丝即成。1.不要放酱油,重糖;2.煮时不要多翻动,使肉酥而不离骨;3.因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。“冰糖排骨”是宁波传统名...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以冰糖排骨教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! ...
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帝皇_修灵
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无锡排骨的做法【图文】
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无锡排骨—捷赛年夜饭的做法步骤 1. 排骨洗净切寸段,放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,用清水洗净; 2. 葱切段,姜切片; 3. 锅内放入调料、处理好的主料以及水; 4. 盖上锅盖,启动【收汁·排骨】(【ASR·Short Ribs】)功能,烹饪程序自动执行; 5. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。 无锡排骨的做法步骤 1. 把猪肋排切小块,用热水洗净去血水。 2. 用老抽、盐、料酒...
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也是无缘
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红烧排骨的做法【图文】
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红烧排骨
红烧排骨的做法步骤 1. 准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。 2. 焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。 3. 炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。 4. 煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。 5. 将排骨倒入锅内,转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻...
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小蕊爱国安
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【图文】酱汁排骨的做法
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简易版电饭煲酱汁排骨的做法步骤 1. 将排骨用适量盐腌半小时。 2. 将所有调料放进碗里,用电饭煲隔水蒸熟╮(╯▽╰)╭ 3. 之所以用蒸的是因为。。。。。。我乐意。。开啃~ 酱汁排骨的做法步骤 1. 先把排骨抄一下,然后用凉水泡着。 2. 把苹果切碎放入锅里加少量水,待苹果块变黄倒入盘里。 3. 倒入少量油,把花椒大料烹出香味,放置些葱姜蒜,然后吧番茄酱倒入然后倒入苹果汁...
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杨过滴姑姑
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豆椒排骨
豉香土豆小排骨的做法步骤 1. 准备熟腰果 2. 红椒摘选干净,土豆去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净 3. 豆豉倒入香油拌匀,青蒜洗净后切段,准备生姜片 4. 小排骨里加入2汤匙料酒,一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时,红椒切块 ,土豆切滚刀块后漂洗干净待用 5. 锅内倒油,7分热加入排骨 6. 炸至颜色金红捞起控油 7. 再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起 ...
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朴畅顺
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【图文】酱烤排骨的做法
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【黑椒酱烤排骨】——零厨艺也能烤出超美味的做法步骤 1. 绝对放了一种调料,但是好吃到没天理,懒人、零厨艺统统8要怕,一看就会~~ 2. 肋排斩大块。 3. 清水反复冲洗干净。 4. 捞出沥水,加入适量拍碎的蒜片。 5. 大喜大黑胡椒汁。 6. 拆开拌入排骨中,抓匀,盖上盖子,放冰箱冷藏腌制一晚上。 7. 把排骨码在垫了锡纸的烤盘上。 8. 先包起来,放入预热好的烤箱中,...
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龙将醒_
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【图文】蜜汁烧排骨的做法
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蜜汁烧排骨
蜜汁排骨的做法步骤 1. 备好新鲜土猪排骨,洗干净控干水份。 2. 蜂蜜适量,喜甜多添些,我这是荔枝蜜,很营养。 3. 锅热油爆香姜,葱,蒜,爆香后盛起待用 4. 盛起香料后还有余油,将排骨下锅(中,小火)将排骨两面煎干水份。 5. 排骨煎香后,下爆香了的姜葱蒜不断翻炒。 6. 这时可以下调料了,先下冰糖适量(别太多,后面还有蜜糖呢)后下盐,生,老抽加少量温开水一起盖锅焖6一...
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19K港男麻烦GUN
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十香醉排骨的做法【图文】
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十香醉排骨
新手也会的十香醉排骨的做法步骤 1. 排骨斩粒,洗净,一小勺盐腌30分钟。 2. 裹上淀粉,这样炸出来的排骨酥脆 3. 油下锅烧至七成热,下排骨,炸至金黄,要大火才酥脆,铲子翻动。 4. 颜色金黄就捞起沥干油 5. 锅留底油,下葱白蒜末煸香,关火。放生抽一勺、料酒一勺、糖四勺,醋两勺。(这里糖醋可依据自己口味增减)在锅里搅拌均匀,淋在炸好的排骨上。蘸糖醋汁,外表酥脆,入口喷...
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骑牛撞黄牛
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【图文】山药排骨汤的做法
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山药排骨汤
山药排骨汤的做法步骤 1. 排骨斩段,用清水冲洗干净。 2. 热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。 3. 加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。 4. 胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里 5. 大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。 山药排骨汤的做法视频 山药排骨汤的做法步骤 1. 山...
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cl茫
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【图文】东北扁豆焖排骨的做法
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东北扁豆焖排骨
白扁豆排骨汤的做法步骤 1. 准备材料 2. 排骨焯水去血水,白扁豆提前浸泡2到3小时,葱切段,姜切片。 3. 将所有材料倒入养生壶内 4. 加入1200ml清水 5. 按下“养生汤”功能键,待自动断电。 6. 倒出加入少许盐即可享用。 家常好味道——电饭锅扁豆排骨焖面的做法步骤 1. 扁豆撕去筋,洗净切成5cm左右的段。 2. 排骨焯水备用(只用了半根排骨,焯完水正好160g)...
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阿峰841012
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排骨炖小土豆的做法【图文】
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排骨炖小土豆
粉蒸排骨土豆的做法步骤 1. 准备好所有的材料,把排骨解冻洗干净后,放料酒、老抽、生抽、胡椒粉椒和盐等腌制半小时以上 2. 记得把蒸肉粉准备好哦 3. 洗干净去皮的土豆用水浸泡一会儿 4. 开始腌制排骨 5. 放入姜丝,记得要搅拌均匀,让每一块肉都充分入味 6. 然后把腌好了的排骨放入装了蒸肉粉的碗里,让排骨滚来滚去,浑身粘满粉子哈哈^_^ 7. 弄好了的排骨就放到土豆上...
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徒步撒哈拉沙漠
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玉米萝卜排骨汤的做法【图文】
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玉米萝卜排骨汤
玉米萝卜排骨汤的做法步骤 1. 1 排骨 菜 料 准备好 2 排骨加料酒去腥腌一下5分钟左右 3 等锅热后倒入油 等油热后倒入锅中翻炒一下 4 待排骨金黄之后加水加料 水料适量 5 等水开了之后加玉米 萝卜炖30分钟左右 6 起锅加鸡精 加葱 更美味 ~ 玉米萝卜排骨汤的做法步骤 1. 先把排骨用水煮一下下,然后锅里放水。放排骨。煮开后。放玉米和萝卜。煮一个小时。自己喜欢的味道放调料。 ...
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迷你文玩
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闽浙风情醉排骨的做法【图文】
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闽浙风情醉排骨
粉蒸排骨的做法步骤 1. 锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱 2. 小火炒制豆瓣酱 3. 豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用 4. 将小排冲洗干净,控干水分 5. 准备好葱段和姜片 6. 排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿 7. 再将炒好的豆瓣酱放入 8. 将其充分拌匀,腌制1-2小时 9. 排骨腌制好后放入辣椒面 10. 再放入蒸肉...
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time昊升
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豆豉南瓜排骨饭的做法【图文】
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豆豉南瓜排骨饭
粉蒸排骨的做法步骤 1. 锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱 2. 小火炒制豆瓣酱 3. 豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用 4. 将小排冲洗干净,控干水分 5. 准备好葱段和姜片 6. 排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿 7. 再将炒好的豆瓣酱放入 8. 将其充分拌匀,腌制1-2小时 9. 排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌...
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【图文】辣白菜排骨火锅面的做法
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辣白菜排骨火锅面的做法步骤 1. 将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。 2. 水开后,大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。 3. 将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干净。 4. 重新倒入开水,放入姜片和葱段,再放一朵大料。中火煮15分钟。 5. 15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮,再放一点盐。盖好锅盖,再炖15分钟...
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zhang6921baby
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【图文】胡萝卜玉米排骨汤的做法
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胡萝卜玉米排骨汤(电压力锅菜谱)的做法步骤 1. 排骨洗净切好,放一勺盐稍微腌15分钟 2. 用锅烧开水,把腌制过的排骨飞一下水 3. 把飞过水的排骨捞出备用 4. 切好胡萝卜和玉米备用,还有把干香菇也用热水泡一下备用 5. 把飞过水的排骨和配料一起放进压力锅里,大概35分钟左右就行 6. 香甜营养的汤就出来了,很简单的做法 胡萝卜玉米排骨汤(电压力锅菜谱)的做法视频...
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冰糖炖雪梨的做法
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川贝冰糖炖雪梨的做法步骤 1. 准备原料:雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。 2. 用小刀把梨削去皮。 3. 放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。 4. 挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。 5. 放入炖盅。 6. 把川贝母捣成粉末状。 7. 把川贝粉放入梨盅内。 8. 再放入两粒冰糖。 9. 加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候会渗出一些水份)。 10. 将之前...
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冰糖甲鱼的做法步骤 1. 甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大,让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉,去除腥气。 2. 锅里加水,姜2片,烧开。入甲鱼焯烫一下,捞起。 3. 油锅烧热,加4片姜片,葱结。爆出香味。 4. 小饭碗1碗黄酒备用。 5. 油锅里放入甲鱼(腹部朝下),中火煎一会儿。 6. 加1碗黄酒,2碗清水,煮开后加盖小火焖炖30分钟。 7. 加1勺老抽,1勺冰糖,适...
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专营小叶紫檀
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