1. 将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。
2. 水开后,大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。
3. 将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干净。
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