鱼的营养十分丰富,一般是用于补养身体。比如手术后,或长个子,或产后恢复等。鱼的种类不同,营养价值就不同,材料和做法也就不同。想知道有哪些清炖鱼汤的做法吗?那就一起来看看吧。
冬笋鱼汤
原料
冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。
做法
1.先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备鱼汤用。
2.将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬...[ 查看全文 ]