武昌鱼,鲤科,鲂属。武昌鱼,高蛋白、低胆固醇,适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用,武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。清蒸武昌鱼是最能够保留武昌鱼鲜味的做法了,也是人们最喜欢的做法之一了,那么清蒸武昌鱼怎么做呢?接下来就一起去看看吧。
做法
做法一
原料:武昌鱼1000克、香菇(鲜)50克、冬笋50克、火腿50克、盐20克、味精5克、小葱8克、姜8克、胡椒粉1克、鸡油25克、黄酒10克、猪油(炼制)70克。
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