豆豉蒸排骨是一道有名的汉族名菜,并且属于川菜。一般是以豆豉和排骨作为主要原料制作而成,豆豉蒸排骨含有充足的蛋白质,氨基酸,维生素,膳食纤维,以及多种矿物质与微量元素。具有益气补血,滋养脾胃,延缓衰老等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款豆豉蒸排骨的美味食谱吧。
豆豉蒸排骨
材料
猪肋排250g,豆豉10g,大蒜2瓣,姜2片,红灯笼椒1小段,小葱1稞,黄酒10ml,生抽10ml,白糖5g,淀粉5g,盐少许。
做法
1、猪肋排用清水冲洗净,沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块...[ 查看全文 ]