凉拌腐竹主料是腐竹,加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜,也是消暑的凉菜。凉拌腐竹的做法其实很简单,材料也精简。那么,你们知道凉拌腐竹的具体做法吗?下面就让图老师小编给大家介绍一下吧。
凉拌腐竹的做法
做法一
食材准备
主料:腐竹250克。
凉拌腐竹调料: 酱油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克。
制作步骤
1.腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;