丝瓜,是一种夏季蔬菜,相信大家都不陌生,它所含各类营养在瓜类食物中比较高。可供药用,有清热解毒之效,还有抗过敏、美容之效。丝瓜可以用于各种炒菜烧菜的搭配,可以说是款百搭蔬菜。
丝瓜炒蛋
材料
丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐。
做法
1、丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液。
2、. 坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液。
3...[ 查看全文 ]