小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味。那么怎样做出美味的的小鸡炖蘑菇呢?接下来就和图老师小编一起来看看吧。
做法一
制作食材
新鲜的仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)。
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、少许糖、食用油。
做法
1、将小仔鸡洗净,剁...[ 查看全文 ]