1. 鸡肉垛成块,榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用。
2. 炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时放入鸡块翻炒。
3. 炒至鸡肉变色,水分收干,放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味。
[ 查看全文 ]