羊肝,也就是羊的肝脏,是一种营养丰富的食材。羊肝含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,灰分,钙, 磷,铁,硫胺素,尼克酸,抗坏血酸等营养元素。具有补血益肝,保护视力,清热解毒等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款羊肝的美味食谱吧。
爆炒羊肝
主料
羊肝300克。
辅料
玉兰片25克,水发木耳15克,青蒜15克,鸡蛋清38克。
调料
豌豆淀粉5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克。<...[ 查看全文 ]