1. 准备材料。葱切段,姜切片,黄瓜切丝,梨切丝,泡菜切丝,鸡蛋煮熟,对切半。
2. 牛肉洗净,放入锅里,加入清水、葱段、姜片,大火烧开,中火,炖1个小时。
3. 牛肉煮好后,捞出晾凉,切片,牛肉汤滤掉杂质
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