猪蹄炖黄豆是一道家喻户晓的养生菜品,一般是以猪蹄和黄豆为主要原料制成的。猪蹄炖黄豆营养丰富,含有钾,胆固醇,钠,磷,钙,胡萝卜素等多种营养元素。具有抗衰老、促进生长、改善冠心病等作用。下面图老师小编就为大家介绍几款猪蹄炖黄豆的美味食谱吧。
猪蹄炖黄豆
材料
猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
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