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黄豆炖猪蹄儿如何做好吃

黄豆炖猪蹄儿

黄豆炖猪蹄的做法[图]

1.黄豆提前三小时泡好

2.猪蹄洗净飞水

3.炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色,大火爆三分钟,加入少许白酒和老抽,翻炒一会儿,颜色就很好了

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