1.猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中;加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水;
2.锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜,下入猪蹄翻炒;
3.加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化;
4.倒入老抽翻炒至猪蹄上色;...[ 查看全文 ]