1. 糯米放入之后用来装八宝饭的碗中约四分之三处,水与米平行稍稍没过泡一小时;
2. 期间可以准备其它材料; 红枣泡发并切成两半;莲子桂圆温水泡发并摘除莲心;黑芝麻炒香;
3. 一小时后糯米吸水膨胀后再加入能刚好没过米的水,随后倒入电饭锅,按正常煮饭键将糯米煮熟;
4. 趁热拌入猪油和白糖,需要变搅拌边品尝直到甜度合适为止(因人而异);
5. 在碗里先抹一层猪油,然后先把莲子红枣桂圆随意摆成各种图案放在碗底,注意红枣的皮需超碗底这样倒扣出来才能看得到红枣皮
6. 然后在糯米饭上铺一层黑芝麻,就可以开始撒各种果脯和瓜仁了,品种随意,但色彩鲜艳的可以尽量放碗边会比较好看;
[ 查看全文 ]