1. 把低筋面粉,泡打粉和盐混合在一起,筛至少一次,放在一边备用。将80克黄油放在小碗里隔着热水融化,或放微波炉里用低温加热至融化(注意时间,不要过度加热导致黄油糊掉)。放在一边备用。
2. 在一个大的容器里打入2个鸡蛋,柠檬屑,和50克的细砂糖。
3. 用电动打蛋器高速将蛋液打至浅黄色,顺滑蓬松的蛋糊状。
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