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1. 五花肉选三层的带皮为宜
2. 切小指粗细的大片
3. 所有湿佐料放肉里抓匀
4. 放葱姜丝继续抓匀
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2015-06-24
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粉蒸肉的做法步骤 1. 五花肉选三层的带皮为宜 2. 切小指粗细的大片 3. 所有湿佐料放肉里抓匀 4. 放葱姜丝继续抓匀 5. 腌制半小时以上,若肉略干则放适量葱姜水抓匀 6. 腌肉期间取米两把 7. 放入干佐料微火翻炒 8. 米粒微黄可调整中火快速翻炒出锅 9. 待放凉后擀碎备用 10. 将葱姜丝挑出后,撒上米粉拌匀 11. 肉两面都沾满为宜,若太干可滴入葱姜水,...
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教你打造经典下饭菜 粉蒸肉的家常做法
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粉蒸肉口感软糯,肥而不腻,散发着米粉的清香,非常可口下饭,是中国民间一道经久不衰的家常菜、宴客菜。 1.将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。 2.豆瓣剁细,葱姜蒜切末。 3.五花肉洗净切片。 4.锅烧热,放入花生油,油温后下入豆瓣、葱蒜炒香,炒出红油后关火。 ...
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如何自制饼干?跟图老师一起来学吧。 1.将低筋面粉、奶粉和泡打粉过筛在案板上混合。 2.加入切块的黄油(无需软化),用刮板边切碎边混合,要尽快操作,以免黄油室温下融化。 3.最后搓合成细小状,装进袋中放入冰箱冷藏。 4.将核桃放入烤箱150度烤制5分钟,放凉后切碎;葡萄干用清水浸泡一会,泡好后捞出擦...
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1. 发面,下剂子,擀椭圆,刷油。 2. 合上。 3. 醒发二十分钟,开锅十五分钟,闷三分钟。 4. 鸡柳。 5. 炸制。 6. 热饼,酱料自选,小孩可加芝士,其它随意。 小贴士 可提前制作,早晨加热。 最后做好后效果图如下 <
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【玲珑菜品】让肉饼来得更美味一点---梅干菜蒸肉饼 的做法步骤 1. 乡下晒的梅干菜,很干净很香,用清水泡二十分钟左右 2. 泡梅干菜的时间可以用来剁肉饼,剁好的肉泥加上适量盐,鸡精,生抽和生粉搅打上劲 3. 泡好的梅干菜挤掉水分备用 4. 把梅干菜和肉泥搅拌均匀 5. 把混合好后的梅干菜肉泥做成肉饼放入碗内 6. 加没过肉饼的水 7. 上锅蒸二十分钟左右,肉饼浮上来表示熟...
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东北蒸肉的做法步骤 1. 葱 姜 大料 和洗净的猪五花放入锅中炖煮40分钟(盐适量,不要一开始就加) 2. 把煮好的猪五花捞出后切成薄片 3. 再将切好的猪五花肉摆盘放入蒸笼 4. 淋上酱油(扑满盘底)可谁自己口味在上面加些姜丝或葱花末 5. 蒸十五分钟即可 6. 上菜 东北蒸肉的做法步骤 1. 将五花肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水; 2. 冷水下锅,水开后撇净浮...
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糯米蒸肉的做法步骤 1. 五花肉切成麻将大小的块,放盐,豆瓣酱,姜末,花椒末,酱油,糖拌匀,放冰箱冷藏腌制一夜;糯米洗净冷水浸泡一夜。 2. 糯米倒去多余的水(无需沥干),与腌制入味的五花肉与拌匀。 3. 装到蒸格里大火蒸,来气后再蒸50分钟即可。 4. 出锅了! 5. 趁热分装到碗里。一次多做点,冷却后放冰箱,吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了! 珍珠丸子—糯米蒸肉的...
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鳄鱼联盟555
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南瓜蒸肉米的做法步骤 1. 将南瓜开个圆形的顶盖,取出南瓜籽 2. 肉糜加入青豆,鸡蛋,盐,生抽,鱼露,白胡椒粉,生姜粉,用手均匀混合,放置30分钟让其入味。 3. 将混合好的肉糜放入南瓜中,盖上顶盖,如蒸笼大火烧开,转小火45分钟 4. 提示:注意水不要烧干。45分钟后关火焖10分钟,然后出锅。 南瓜蒸肉的做法步骤 1. 把南瓜切开顶,拿小勺子把南瓜心掏空,把肉剁碎,加蛋清,料酒,淀粉...
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感性的游戏小窝
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脆皮莲藕夹的做法 主要食材:藕,素火腿 做法: 1. 先将藕去除表面老皮,洗净切一刀断,一刀不断的“蝴蝶片 2. 素火腿切薄片备用,芹菜洗净切末 3. 将面粉120克加少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再加如少许泡打粉和生粉30克,加少许精制油成脆浆糊备用 4. 将一片素火腿夹入藕的“蝴蝶片”中间,成藕片夹,在放入脆浆糊中裹一下,然后放入5成左右油温的油锅中炸熟,然后再复炸...
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第一步:将鸡蛋打入碗里,放入砂糖。 第二步:用打蛋器搅匀。 第三步:再把橙子里的汁液挤到盆子里。 第四步:倒入牛奶继续搅匀。 第五步:低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合,筛入混合蛋液中慢慢搅拌混合好。 第六步:用打蛋器搅拌直到顺滑才停下。 第七步:添加色拉油。 第八步...
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